Desde dezembro de 2023, o Regulamento (UE) 2021/2117 obriga a que todos os vinhos produzidos ou engarrafados incluam informação nutricional e a lista de ingredientes. Para as adegas portuguesas, o e-label, uma página web acessível através de um código QR no rótulo, é a forma mais prática de cumprir sem redesenhar todos os rótulos físicos.
O que exige o regulamento
Informação nutricional
O valor energético (kJ/kcal por 100 ml) tem de constar do rótulo físico. O detalhe completo, gorduras, hidratos de carbono, proteínas, sal, pode ser fornecido através do e-label digital.
Lista de ingredientes
Todos os ingredientes e aditivos utilizados na vinificação: uva, sulfitos, agentes de clarificação (bentonite, gelatina, albumina de ovo, caseína), reguladores de acidez, açúcares de enriquecimento.
Alergénios
Os alergénios têm de ser destacados na lista: derivados de leite (caseína), derivados de ovo (lisozima, albumina) e sulfitos quando ultrapassam os 10 mg/L.
Porque é que o QR é a solução
Os rótulos de vinho têm espaço limitado, em particular os contra-rótulos de 75 cl onde já figuram a DOC ou IG, o grau alcoólico, o lote, o engarrafador e as menções legais obrigatórias. Acrescentar um quadro nutricional completo e a lista de ingredientes em várias línguas é fisicamente inviável em muitos casos.
O regulamento permite substituir esta informação por um código QR que ligue a uma página web, com as seguintes condições:
- Sem recolha de dados: a página não pode usar cookies nem rastrear o consumidor
- Multilingue: a informação tem de estar disponível pelo menos na língua do mercado de destino
- Sem publicidade: a página de e-label não pode conter mensagens comerciais
- Acessível: a ligação tem de funcionar de forma permanente enquanto o vinho estiver no mercado
Erros frequentes em adegas portuguesas
Usar um único e-label para toda a gama
Se a adega utiliza diferentes aditivos em diferentes vinhos (gelatina no tinto, bentonite no branco), cada vinho precisa da sua própria lista de ingredientes. Um e-label genérico não cumpre.
Não atualizar o e-label após alterações na vinificação
Se mudar de agente clarificante entre colheitas, o e-label tem de refletir a composição real de cada lote.
Esquecer os mercados de exportação
Se exporta para a Alemanha, a página tem de oferecer a informação em alemão. Para França, em francês. Para o Reino Unido, em inglês. Não basta tê-la apenas em português.
Como o Cepaos gera os seus e-labels
O Cepaos utiliza os dados de vinificação que já tem registados, ingredientes, aditivos, análises, para gerar automaticamente a página de e-label com o código QR correspondente.
- E-label único por lote ou referência
- Geração automática a partir dos dados da adega
- Página multilingue (PT, ES, EN, FR, DE, IT)
- Código QR pronto a imprimir no contra-rótulo
- Sem cookies nem rastreamento, em conformidade com o regulamento
- Alojamento permanente incluído
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