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Rechner für Weinproduktionskosten
Berechnen Sie, was Sie ein Liter und eine 0,75-l-Flasche Wein kosten: Trauben, önologische Mittel, Arbeit, Energie, Barrique, Verluste, Abfüllung und Fixkosten. Mit Aufschlüsselung nach Kostenart und Preisempfehlung für Ihre Zielmarge.
- Für wen
- Inhaber, Kellermeister und Verwaltung von Weingütern.
- Welche Frage es beantwortet
- Was die Erzeugung eines Liters und einer Flasche kostet und welcher Verkaufspreis die gewünschte Marge bringt.
Die Startwerte sind nur ein Beispiel, um die Berechnung zu zeigen – ersetzen Sie sie durch die Zahlen Ihres Weinguts.
Ändert nur die Formatierung der Beträge. Es wird kein Wechselkurs angewendet: Geben Sie alle Beträge in derselben Währung ein.
Ergebnisse
Kosten je Flasche (0,75 l)
2,93 €
Kosten je Liter
3,91 €
Preisempfehlung je Flasche
4,89 €
Preisempfehlung je Liter: 6,52 €
- Gesamtkosten der Partie
- 26.016,67 €
- Liter nach Verlusten
- 6.650 L
- Flaschen à 0,75 l
- 8.866
Preis = Kosten ÷ (1 − Marge). Ohne Steuern, Vertrieb und Provisionen.
- Trauben · 38,4 %
- Önologische Mittel · 2,7 %
- Arbeit · 5,4 %
- Energie · 1,3 %
- Barrique · 10,8 %
- Abfüllung · 34,1 %
- Fixkosten und Abschreibungen · 7,3 %
Aufschlüsselung nach Kostenart
| Kostenart | Je Flasche | % |
|---|---|---|
| Trauben | 1,13 € | 38,4 |
| Önologische Mittel | 0,08 € | 2,7 |
| Arbeit | 0,16 € | 5,4 |
| Energie | 0,04 € | 1,3 |
| Barrique | 0,32 € | 10,8 |
| Abfüllung | 1,00 € | 34,1 |
| Fixkosten und Abschreibungen | 0,21 € | 7,3 |
| Gesamt | 2,93 € | 100,0 |
Ihre Werte bleiben auf diesem Gerät gespeichert.
Unverbindliche Schätzung, die ausschließlich auf Ihren Eingaben beruht. Sie ersetzt keine Steuer- oder Buchhaltungsberatung.
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Häufige Fragen
- Wie werden die Kosten je Flasche berechnet?
- Alle Kosten der Partie (Trauben, Mittel, Arbeit, Energie, Barrique, Abfüllung und der Anteil der Fixkosten) werden addiert und durch die Liter nach Verlusten geteilt. Die Kosten je Flasche entsprechen den Kosten je Liter × 0,75.
- Wie werden die Barriquekosten verteilt?
- Das Fass wird nach der Zeit abgeschrieben, in der der Wein darin liegt: Liter im Fass × (Preis ÷ Fassgröße) × (Monate im Fass ÷ Nutzungsdauer in Monaten). Zum Beispiel tragen 12 Monate in einem Fass mit 3 Jahren Nutzungsdauer ein Drittel seines Preises.
- Wie werden Trauben aus eigenen Weinbergen bewertet?
- Die Bewirtschaftungskosten je Hektar werden durch den Ertrag in kg/ha geteilt und mit den verarbeiteten Kilogramm multipliziert. So lassen sich eigene und zugekaufte Trauben auf gleicher Basis vergleichen.
- Marge oder Aufschlag?
- Der Rechner verwendet die Marge auf den Verkaufspreis: Bei 40 % Marge gilt Preis = Kosten ÷ 0,6. Ein Aufschlag von 40 % auf die Kosten ergäbe einen niedrigeren Preis (Kosten × 1,4).
Cepaos ist die Software für die Weingutverwaltung: Weinberg, Keller, Rückverfolgbarkeit und Compliance an einem Ort.
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