- Organismo regulador
- Wine Australia
- Región
- Western Australia, Australia
Qué cubre Cepaos en esta denominación
Gestión de bodega
- ✓Gestión de vasijas, depósitos y barricas con historial de contenido y limpieza
- ✓Seguimiento de fermentación, elaboración y cortes con registros de bodega
- ✓Trazabilidad completa lote de uva → vino → botella (incluso multi-finca)
- ✓Costo por litro y por producto en tiempo real con estructura de partidas
- ✓Libro de bodega digital y stock actualizado en cada movimiento
Cumplimiento Australia
- ✓Wine Australia Label Integrity Program (LIP) — 85 % GI / vintage / varietal origin rule
- ✓Annual Producer Return (APR) — production and sales data to Wine Australia
- ✓WET (Wine Equalisation Tax) — 29 % levy + cellar-door rebate management
- ✓Export Market Development — export approval and VI-1 health certificate
- ✓GST (Goods and Services Tax) — integration with BAS reporting
- ✓Sustainable Winegrowing Australia (SWA) — on-farm metrics and annual report
Denominación
- ✓85 % origin rule: Cepaos validates GI provenance for Great Southern per lot before labelling
- ✓Annual Producer Return (APR) to Wine Australia + WET levy management
Otras denominaciones en Australia