- Organisme de contrôle
- Consejo Regulador / MAPA
- Région
- Castilla-La Mancha / Valencia, España
Ce que Cepaos couvre pour cette appellation
Gestion de cave
- ✓Gestion des cuves, foudres et barriques avec historique de remplissage et nettoyage
- ✓Suivi des fermentations, vinifications et assemblages avec registre de cave
- ✓Traçabilité complète lot raisin → vin → bouteille (multi-domaine supporté)
- ✓Coût au litre et au produit en temps réel avec ventilation par lot
- ✓Registre de cave numérique et stock mis à jour à chaque mouvement
Conformité España
- ✓VeriFactu / SII (factura electrónica verificable, obligatoria 2025-2026)
- ✓TicketBAI — Euskadi, Navarra, Álava
- ✓SILICIE — libro electrónico de bodega y movimientos de vino
- ✓Declaración de cosecha y existencias al Consejo Regulador
- ✓Control de rendimiento hl/ha por denominación
- ✓EMCS (Excise Movement and Control System) para circulación en suspenso
Appellation
- ✓Validación de Manchuela con trazabilidad de lote y libro de registro SILICIE
- ✓Declaraciones automatizables al Consejo Regulador y al MAPA (cosecha, elaboración, existencias)
Autres appellations en España