- Organisme de contrôle
- SAG (Servicio Agrícola y Ganadero)
- Région
- Region Austral, Chile
Ce que Cepaos couvre pour cette appellation
Gestion de cave
- ✓Gestion des cuves, foudres et barriques avec historique de remplissage et nettoyage
- ✓Suivi des fermentations, vinifications et assemblages avec registre de cave
- ✓Traçabilité complète lot raisin → vin → bouteille (multi-domaine supporté)
- ✓Coût au litre et au produit en temps réel avec ventilation par lot
- ✓Registre de cave numérique et stock mis à jour à chaque mouvement
Conformité Chile
- ✓SAG — aviso de vendimia y declaración de cosecha digitalizados
- ✓SII DTE — factura electrónica (DTE) y guía de despacho electrónica
- ✓SAG Certificado de Exportación — etiquetado y origen verificable
- ✓Resolución D.S. 464 — libro de bodega y registro de traslados
- ✓SAG Trazabilidad varietal — porcentaje de cepa por lote auditable
- ✓EMCS equivalente — control de traslados en suspensión de impuestos
Appellation
- ✓Validación de Valle del Cautin con trazabilidad varietal y aviso de vendimia SAG
- ✓Declaración de cosecha y guía de despacho electrónica conforme al D.S. 464
Autres appellations en Chile