Por qué importa
El Decreto 251/008 creó la categoría Vinos de Calidad Preferente (VCP) como sello que distingue producciones que cumplen umbrales más estrictos de rendimiento, parámetros analíticos y panel de cata. El Tannat es el cepaje emblema del país y suele ser el primer candidato a VCP. Cepaos arma el dossier completo para INAVI.
Requisitos previos
- Padrón vitícola con rendimiento por hectárea trazado.
- Resultados de laboratorio (alcohol, acidez, polifenoles) de un laboratorio reconocido.
- Acta de cata del panel oficial.
1. Abrí el panel VCP
En Compliance > VCP, elegí el vino a certificar.
2. Verificá los umbrales
Cepaos chequea los mínimos del decreto:
| Parámetro | Umbral típico |
|---|---|
| Rendimiento por hectárea | Máximo definido por cepa |
| Grado alcohólico | Mínimo según categoría |
| Acidez total | Rango establecido |
| Aprobación del panel | Acta firmada |
3. Subí los anexos
Cargá los certificados de laboratorio y el acta de cata como PDF. Cepaos los enlaza al dossier final.
4. Generá el dossier INAVI
Hacé clic en Generar dossier VCP. El paquete queda listo para presentar al Instituto.
Preguntas frecuentes
¿El sello VCP se renueva por añada?
Sí. Cada añada requiere un dossier propio.
¿Hay un sello específico para Tannat?
Más allá de la VCP, INAVI promueve el sello "Tannat" como marca país. La etiqueta se gestiona con el dossier complementario.