Biblioteca del winemaker · Uruguay
Los datos regulatorios que una bodega uruguaya consulta a diario, cada uno con la norma que lo establece, el enlace a la fuente oficial (IMPO, DGI, INAVI) y la fecha en que lo verificamos.
Última verificación: 28 de septiembre de 2026 · 7 datos verificados · 3 pendientes de verificación
No tenemos plazos verificados para Uruguay en los próximos 120 días. Los que todavía no pudimos confirmar con la fuente oficial figuran al final, en «Cobertura».
22 %
La tasa básica del IVA es del 22 %. El vino no figura entre los bienes de tasa mínima del art. 36, por lo que tributa a la básica.
10 %
La tasa mínima del IVA es del 10 % y se aplica sólo a los bienes y servicios enumerados en el art. 36 (el vino no está entre ellos).
La lista de bienes y servicios a tasa mínima (art. 36) está en https://www.impo.com.uy/bases/todgi2023/101-2024/36_T10.
23 %
El IMESI grava la primera enajenación de vermouth, vinos finos, licorosos, espumantes, especiales y champagne con la tasa que fije el Poder Ejecutivo, con un máximo legal del 23 %.
Es el TOPE legal, no la tasa vigente: la tasa efectiva la fija un decreto del Poder Ejecutivo (pendiente de verificación). Los vinos no incluidos en el num. 1 tienen su propia escala (num. 18).
Antes del 31 de diciembre de 2024
La Resolución DGI N.º 2548/2023 fijó el 31 de diciembre de 2024 como plazo de incorporación al régimen de factura electrónica para los restantes contribuyentes de IVA.
Desde el 1 de enero de 2025, quien se inscriba, reinicie actividades o se constituya en contribuyente de IVA debe ser emisor electrónico desde ese momento. Resolución del 30/11/2023.
10,5 %
Los VCP se elaboran con variedades Vitis vinifera aceptadas por INAVI y deben tener un grado alcohólico mínimo de 10,5 % vol. y una acidez volátil máxima de 0,80 g/l (en ácido sulfúrico); sólo se expiden en botella de vidrio de hasta 750 ml.
Por encima de 12 % vol. se admiten 0,04 g/l más de acidez volátil por cada grado; en vinos de más de un año, un límite mayor previo informe de la Comisión Enotécnica Asesora (art. 4 num. 2). Anhídrido sulfuroso total: máximo 200 mg/l (300 mg/l con más de 4 g/l de azúcares). Si la etiqueta menciona la variedad, ésta debe ser al menos el 85 % del vino (art. 11, redacción Dec. 325/997). El decreto no fija zonas ni rendimiento por hectárea. Implementación única: lib/compliance/uy/vcp.ts.
INAVI opera la Unidad Vitivinícola de Autogestión (UVA), el sistema en línea para la gestión de la bodega y los trámites ante el instituto.
La Ley 15.903 crea el INAVI como persona jurídica de derecho público no estatal, con domicilio en Las Piedras (Canelones), para ejecutar la política vitivinícola nacional.
Cuando un dato cambia en la fuente oficial lo registramos acá: valor anterior y nuevo, norma, fecha y fuente.
Sin cambios desde el 1 de octubre de 2026, cuando empezamos a registrar el historial.
Si un dato de esta biblioteca cambia en la fuente oficial, el día 1 del mes siguiente le enviamos un resumen con lo que cambió y su fuente. Llega con el newsletter de Cepaos: se confirma desde el email y se da de baja con un clic.
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Publicamos sólo lo que pudimos leer en la fuente oficial primaria. Lo que todavía no confirmamos queda acá, sin cifra, hasta verificarlo.
3
Impuestos
1
Facturación
2
Declaraciones y plazos
1
Organismos
IMESI — tasa vigente para vinos
No se publica la tasa sin interpretación (re-verificado 2026-10-02 en IMPO). (1) Para el IMESI, «vinos finos» son los vinos comunes de más de 16° G.L. (Decreto 96/990, art. 22): la mayoría de los vinos de mesa no van al numeral 1 del Título 11 (T.O. 2023, tope 23 %) sino al numeral 18 (sidras y vinos: escala de 5 % a 17 %), que sólo arranca con un «Programa de Apoyo a la Gestión del Sector Vitivinícola» que ningún decreto encontrado activa. (2) Para el numeral 1, el Decreto 520/007, art. 3, fija «Todos 30%» —con los adicionales legales incluidos—, por encima del tope legal del 23 %: hay que consultarlo con la DGI o un contador. (3) El monto fijo por litro vigente (Decreto 342/025, D.O. 14/01/2026) está sólo como imagen del Diario Oficial.
Vencimientos de declaraciones juradas INAVI
La página pública de vencimientos de INAVI no muestra fechas sin usuario registrado (re-verificado 2026-10-02, también «Ver meses anteriores»; tampoco hay resolución de INAVI con plazos en IMPO ni en «Trámites de Bodegas» / «Normativas e Instructivos»); no publicamos un plazo sin fuente. Pista sin valor normativo: el comunicado de INAVI sobre UVA menciona que la declaración mensual Z10 «como es habitual» se presenta hasta el quinto día hábil del mes siguiente — es una noticia, no una norma, y el motor de plazos no expresa días hábiles.
Fecha de entrada en vigencia del portal UVA
El comunicado de INAVI dice «a partir del 1º de noviembre» pero la página no muestra el año; no publicamos una fecha con año inferido. Indicios (re-verificado 2026-10-02, sin resolución en IMPO): el listado de noticias de INAVI fecha el comunicado el 22/12/2019 y el texto dice «el viernes 1º de noviembre» (el 1/11/2019 fue viernes) — consistente con 2019, pero ninguna fuente oficial lo dice explícitamente.