Ingredienti
Elenco completo degli ingredienti usati nella vinificazione: solfiti, coadiuvanti di chiarifica (caseina, albumina, colla di pesce), regolatori di acidita e stabilizzanti. L'UE richiede trasparenza su ogni additivo.
Piattaforma di gestione cantina con generazione e-label integrata. Pronta per le norme UE sull'etichettatura del vino (Regolamento (UE) 2021/2117).
Il Regolamento (UE) 2021/2117 richiede che i vini commercializzati nell'Unione europea dichiarino l'elenco degli ingredienti e le informazioni nutrizionali. Tranne il valore energetico e gli allergeni, queste indicazioni possono essere fornite tramite un'etichetta elettronica (e-label) accessibile con un codice QR sulla bottiglia. Vale per ogni produttore che vende nell'UE, indipendentemente dal paese di origine.
Il valore energetico («E») e gli allergeni devono restare sempre sull'etichetta fisica. La pagina dell'e-label non puo contenere contenuti commerciali o di marketing, ne raccogliere o tracciare dati degli utenti.
In vigore dall'8 dicembre 2023. Si applica ai vini prodotti da quella data; i vini prodotti prima possono essere commercializzati fino a esaurimento scorte.
Requisiti di conformita
Elenco completo degli ingredienti usati nella vinificazione: solfiti, coadiuvanti di chiarifica (caseina, albumina, colla di pesce), regolatori di acidita e stabilizzanti. L'UE richiede trasparenza su ogni additivo.
Valore energetico (kJ/kcal), grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale, tutto per 100 ml. Calcolato dai tuoi dati di produzione reali, non stime generiche.
Solfiti, prodotti derivati dal latte (caseina) e prodotti derivati dall'uovo (albumina) devono essere evidenziati in modo prominente. La non conformita e una violazione della sicurezza alimentare.
Come funziona
Vitigno, annata, metodo di produzione e additivi utilizzati. Se gestisci gia la tua cantina con Cepaos, la maggior parte dei dati e pre-compilata dai tuoi registri di produzione.
Energia, carboidrati, zuccheri, proteine e sale vengono calcolati automaticamente dai tuoi dati di vinificazione, nessuna analisi di laboratorio necessaria per i vini standard.
Un codice QR unico rimanda alla tua pagina di etichetta digitale ospitata. Supporto multilingue incluso: l'etichetta viene visualizzata nella lingua del browser del consumatore.
Scarica il codice QR, aggiungilo al design della tua etichetta fisica e sei conforme. Aggiorna ingredienti o dati nutrizionali in qualsiasi momento, il QR resta lo stesso.
Un QR, sempre aggiornato. Aggiorna il contenuto del tuo e-label in qualsiasi momento senza ristampare le etichette fisiche.
| Funzionalita | Cepaos | Strumenti e-label indipendenti | Excel + manuale |
|---|---|---|---|
| Integrato con la gestione della cantina | |||
| Calcolo automatico dai dati di produzione | |||
| Generazione batch multi-vino | |||
| Tracciabilita + e-label in un'unica piattaforma | |||
| Aggiornamenti di conformita automatici | |||
| Incluso nel piano (senza costi aggiuntivi) |
Portata globale
Da Mendoza a Montalcino, da Bordeaux a Barossa, Cepaos serve produttori nelle principali regioni vinicole del mondo.
Il Regolamento (UE) 2021/2117 si applica dall'8 dicembre 2023 ai vini prodotti da quella data e commercializzati nell'UE. I vini prodotti prima possono essere venduti fino a esaurimento scorte.
Si. Puoi iniziare con il solo modulo e-label e aggiungere gestione del vigneto, tracciabilita o altre funzionalita in seguito.
I vini prodotti dall'8 dicembre 2023 senza un elenco degli ingredienti e una dichiarazione nutrizionale conformi non possono essere immessi legalmente sul mercato UE, e distributori e importatori possono rifiutare le bottiglie non conformi.
L'e-label e richiesto per il mercato UE, ma molti mercati non comunitari (Regno Unito, Svizzera, ecc.) stanno adottando standard simili. Avere un e-label posiziona i tuoi vini per la conformita globale e aggiunge trasparenza che i consumatori richiedono sempre di piu.
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