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Calcolatori e simulatori di precisione costruiti da enologi per enologi. Utili anche se non diventerà mai cliente Cepaos.
Calcoli il tempo di carenza (PHI) e il tempo di rientro (REI) per fitosanitari in vigneto. Dati: EPA · ANSES · APVMA · SENASA · SAG.
Accumuli i gradi-giorno dal germogliamento e preveda invaiatura e vendemmia per varietà. Dati meteo: Open-Meteo.
Quantità per serbatoio, ordine di miscelazione e conflitti noti. Non sostituisce il test in vasetto.
Indice di rischio oidio UC Davis (Gubler-Thomas, 0-100) e indice di infezione della botrite di Broome et al. (1995) per i prossimi 7 giorni, calcolati con dati orari di Open-Meteo.
Calcoli il titolo alcolometrico con due metodi: Brix × 0,55 (semplice) e ΔSG × 131,25 (preciso). Supporta Brix, SG, Baumé, Oechsle e KMW.
Suggerisce finestre ottimali combinando rischio oidio/botrite con vincoli PHI/REI. Non sostituisce il giudizio dell’enologo.
Stima ore e manodopera per appezzamento per potatura, legatura, sfogliatura e vendemmia.
Stima i giorni alla vendemmia da °Brix attuale, obiettivo e tasso di accumulo recente.
Stimi quanti litri di vino darà la Sua vendemmia (superficie × resa o quintali totali) e quante vasche e barrique Le servono, con piano di riempimento e convertitore L/hL/gal e kg/q/t.
Elenca i documenti e le dichiarazioni obbligatorie per mercato e moduli attivi.
Carichi un file KML o GeoJSON e visualizzi i vigneti con il calcolo dell’area in ettari.
Calcola il rapporto Brix:AT e prevede lo stile (secco/equilibrato/dolce) per varietà.
SO₂ totale massimo (mg/L) per colore del vino, zucchero residuo e regime: UE, Svizzera, bio UE e Bio Suisse. Con fonti ufficiali verificate.
Contabilità di cantina svizzera: giacenza iniziale + entrate − uscite per categoria, con rilevamento anomalie prima della dichiarazione CSCV.
Stima dazi, accise e IVA per paese di destinazione (USA, Regno Unito, Germania, Svizzera, Canada, Giappone e Messico) con aliquote verificate su fonti ufficiali.
Calcoli quanto Le costa produrre un litro e una bottiglia da 0,75 L: uva, prodotti enologici, manodopera, energia, barrique, cali, imbottigliamento e costi fissi. Con il dettaglio per voce e un prezzo suggerito in base al Suo margine.
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