Come iniziare con Cepaos

Benvenuto in Cepaos

Cepaos è la piattaforma di gestione vitivinicola per cantine di ogni dimensione. In questa guida ti mostriamo come configurare il tuo account e iniziare a lavorare in meno di 15 minuti.

1. Creare l'account

Vai su cepaos.com e fai clic su Prova gratis. Ti servono solo un'email e una password. Non è richiesta la carta di credito per i primi 30 giorni.

Una volta confermata l'email, accederai all'assistente di configurazione iniziale (onboarding).

2. Configurare la cantina

L'onboarding ti guida in quattro passaggi:

1. Dati della cantina: ragione sociale, partita IVA e indirizzo. Se sei iscritto allo schedario viticolo, inserisci il codice ICQRF — Cepaos lo utilizza per collegare i tuoi movimenti al registro telematico.
2. Piano e fatturazione: scegli il piano più adatto al tuo volume. Puoi cambiare piano in qualsiasi momento dalle Impostazioni.
3. Moduli attivi: attiva i moduli di cui hai bisogno (Vigneti, Cantina, Laboratorio, Commerciale, ecc.). I moduli si possono attivare o disattivare in seguito da Impostazioni > Moduli.
4. Invitare il team: aggiungi l'enologo, il responsabile del vigneto o l'amministrativo. Ogni utente riceve un ruolo con permessi specifici (vedi l'articolo Ruoli e permessi).

3. Registrare il primo vigneto

Una volta entrato nella dashboard, vai alla scheda Vigneti nella barra laterale e fai clic su Appezzamenti.

Creare un appezzamento

1. Fai clic su + Nuovo appezzamento.
2. Compila i dati: nome, superficie (ha), varietà principale, portinnesto, anno di impianto e forma di allevamento.
3. Se hai le coordinate, puoi disegnare il poligono dell'appezzamento sulla mappa interattiva. Questo abilita il calcolo automatico della superficie e la visualizzazione georeferenziata.
4. Salva. L'appezzamento comparirà nell'elenco e sulla mappa.

Aggiungere i dati catastali

Da Appezzamenti > Catasto puoi collegare ogni appezzamento alla sua particella catastale. È utile per l'aggiornamento dello schedario viticolo (SIAN) e per gli esportatori che devono certificare l'origine particellare.

4. Il primo registro nel quaderno di campagna

Il Quaderno di campagna è il tuo diario giornaliero del vigneto. Per creare un registro:

1. Apri Quaderno di campagna nella barra laterale.
2. Fai clic su + Nuova voce.
3. Seleziona l'appezzamento, la data e il tipo di attività (irrigazione, potatura, trattamento fitosanitario, osservazione generale).
4. Aggiungi le note necessarie — quantità di prodotto applicato, condizioni meteorologiche, osservazioni fenologiche.
5. Salva. Il registro resta collegato all'appezzamento e al periodo, pronto per la consultazione e la tracciabilità.

5. Registrare il primo recipiente

Se operi in cantina, vai alla scheda Cantina e apri Anagrafica recipienti.

1. Fai clic su + Nuovo recipiente.
2. Compila: identificazione (numero o nome), tipo (serbatoio in acciaio, vasca, barrique, ecc.), capacità in litri e ubicazione all'interno della cantina.
3. Salva. Il recipiente è ora disponibile per ricevere uva, registrare travasi e movimenti.

6. Passaggi successivi

• Registra una vendemmia: vedi l'articolo Come registrare una vendemmia.
• Configura il registro telematico ICQRF: vedi gli articoli della sezione Conformità.
• Invita il tuo team: vedi l'articolo Ruoli e permessi degli utenti.

Hai bisogno di aiuto?

Se ti blocchi in un passaggio, puoi contattarci tramite la chat di supporto all'interno della piattaforma o scriverci a supporto@cepaos.com. Rispondiamo entro 24 ore lavorative.