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Tracciabilità, gestione vinicola e novità del settore.
DD 485635 e DD 582578: cosa devono fare ora le cantine esportatrici per non perdere i fondi OCM Promozione Paesi terzi 2026/2027.
Proposta bipartisan Centinaio-Forattini per aprire DOC e DOCG ai vitigni PIWI: 36 varietà iscritte, meno fitofarmaci, iter legislativo e gestione in cantina.
Come riorganizzare pricing, logistica e diversificazione mercati dopo un anno di tariffe aggiuntive USA che hanno colpito l'export italiano di vino nel 2025-2026.
In Italia il vino fermo e lo spumante hanno aliquota di accisa zero. I vini liquorosi e aromatizzati (Marsala, Vermouth, Barolo Chinato) no: sono "prodotti alcolici intermedi" e pagano accisa, deposito fiscale ed e-AD compresi.
SDI da una parte, SIAN dall'altra: la cantina italiana vive tra due sistemi telematici che chiedono gli stessi dati. Come un flusso unico — dal movimento di cantina alla fattura elettronica — elimina la doppia digitazione e le incoerenze.
Guida onesta per scegliere un software per cantina nel 2026. Confronto dei 3 archetipi di mercato senza nominare prodotti: cosa risolvono, dove falliscono, cosa serve alla tua cantina.
Guida completa al registro telematico SIAN per cantine italiane: registrazione, obblighi normativi, termini del DM 293/2015, i tre canali di trasmissione, MVV-e, controlli ICQRF e come ridurre la doppia digitazione nel compliance vitivinicolo.
Il regolamento europeo impone nuovi obblighi di etichettatura per i vini. Ecco come le cantine italiane possono conformarsi all'e-label tramite QR code.
Il MVV-E e il documento elettronico obbligatorio per la movimentazione di prodotti vitivinicoli in Italia. Ecco come funziona e come gestirlo senza errori.
Confronto tra gestire una cantina italiana con Excel e usare un software specializzato. Costi nascosti, rischi e quando fare il passo.
L'ICQRF e i Consorzi di Tutela controllano l'intera filiera vitivinicola italiana. Spieghiamo quali registri sono obbligatori e come digitalizzarli.
Il ruolo della tracciabilità nel posizionamento dei grandi vitigni italiani. Come documentare origine ed elaborazione aggiunge valore sui mercati internazionali.
L'Italia ha più di 500 denominazioni vitivinicole. Spieghiamo cosa richiedono i Consorzi, come gestire disciplinari e fascette in modo efficiente.
Programmi di sostenibilità per cantine in Italia. Equalitas, VIVA Sustainable Wine, SQNPI e i requisiti crescenti dei mercati di esportazione.
Guida pratica per implementare un club del vino in una cantina italiana. Modelli di abbonamento, logistica, fidelizzazione e metriche chiave.
Vino italiano bloccato in dogana per un documento mancante. Come evitarlo: e-MVV, COLA, certificati VI-1, requisiti USA, UK, Cina, Giappone. La tracciabilità che apre le porte estere.
Come scegliere il software per la propria cantina: le 8 funzionalità essenziali, le trappole da evitare e le domande da porre prima di impegnarsi in un abbonamento.
Guida all'invecchiamento del vino nelle cantine italiane. Requisiti dei disciplinari DOC/DOCG, gestione del parco botti e registrazione dei tempi.
Vigneto, cantina, confezionamento, manodopera e logistica dispersi in reparti diversi impediscono di conoscere il costo reale per bottiglia. Metodo, esempio numerico e calcolatore gratuito.
Strategie per cantine italiane che vogliono professionalizzare l'enoturismo. Prenotazioni, esperienze, vendita diretta e gestione dei visitatori.
Una bottiglia respinta dalla commissione assaggiatori della DOCG. Motivo: il pH in fermentazione non era stato tracciato. Come il laboratorio di cantina diventa la porta di accesso ai mercati premium.
Guida alla produzione e certificazione di vino biologico in Italia. Normativa europea, organismi certificatori, requisiti di vinificazione e accesso ai mercati premium.
Come gestire il ricevimento delle uve durante la vendemmia nelle cantine italiane. Controlli obbligatori, tracciabilità e registro per la DOC/DOCG.