¿Qué es un cuartel en Cepaos?
Un cuartel es la unidad mínima de gestión del viñedo. Representa una parcela plantada con una variedad principal, un sistema de conducción y condiciones homogéneas. Cepaos organiza toda la información del viñedo alrededor de los cuarteles: cosechas, tratamientos, fenología, riego y costos.
Crear un cuartel
- Andá a Viñedo > Cuarteles en el sidebar.
- Hacé clic en + Nuevo cuartel.
- Completá los campos del formulario:
| Campo | Obligatorio | Descripción |
|---|---|---|
| Nombre | Sí | Identificación interna (ej: "C1 Malbec Norte") |
| Variedad principal | Sí | Variedad plantada (lista predefinida con todas las cepas autorizadas) |
| Superficie (ha) | Sí | Hectáreas plantadas |
| Año de implantación | No | Año en que se plantó el cuartel |
| Portainjerto | No | Tipo de portainjerto utilizado |
| Sistema de conducción | No | Espaldero, parral, etc. |
| Densidad de plantación | No | Plantas por hectárea |
| Orientación de hileras | No | Norte-Sur, Este-Oeste, etc. |
- Hacé clic en Guardar.
Mapa interactivo
Cepaos incluye un mapa interactivo donde podés visualizar y dibujar los polígonos de tus cuarteles.
Dibujar un polígono
- Desde la ficha del cuartel, hacé clic en Editar en mapa.
- Usá la herramienta de dibujo para marcar los vértices del cuartel sobre la imagen satelital.
- Al cerrar el polígono, Cepaos calcula automáticamente la superficie georreferenciada.
- Guardá los cambios.
Beneficios del mapa
- Visualización completa de toda tu finca en un solo lugar.
- Cálculo de superficie automático y preciso (útil para contrastar con el catastro).
- Contexto espacial para decisiones de riego, tratamientos y cosecha.
- Exportación del mapa para presentaciones o informes a importadores.
Datos catastrales
Desde Cuarteles > Catastro podés vincular cada cuartel con su nomenclatura catastral provincial.
¿Por qué cargar datos catastrales?
- La declaración jurada INV requiere identificar el origen de la uva a nivel parcelario.
- Los certificados DOC/IG exigen demostrar que la uva proviene de parcelas inscriptas en la zona geográfica delimitada.
- Los importadores europeos cada vez más piden trazabilidad a nivel de parcela.
Cómo cargar datos catastrales
- Andá a Cuarteles > Catastro.
- Seleccioná el cuartel.
- Ingresá: departamento, distrito, nomenclatura catastral, número de partida.
- Guardá.
Organizar tus cuarteles
Filtros y búsqueda
El listado de cuarteles soporta filtros por:
- Variedad
- Superficie (rango)
- Año de implantación
- Sistema de conducción
Usá la barra de búsqueda para encontrar un cuartel por nombre.
Vista de resumen
Cada cuartel muestra un resumen con:
- Producción histórica (kg/ha por campaña).
- Último tratamiento fitosanitario aplicado.
- Estado fenológico actual (si usás el módulo de Fenología).
- Costo de producción por kilo (si usás el módulo de Costos).
Editar o eliminar un cuartel
- Editar: hacé clic en el ícono de edición en la fila del cuartel. Podés modificar cualquier campo.
- Eliminar: solo es posible si el cuartel no tiene cosechas ni registros vinculados. Si tiene historial, podés marcarlo como Inactivo para que no aparezca en los listados operativos pero conserve su historial.
Múltiples fincas
Si tu bodega tiene viñedos en diferentes fincas o regiones, podés organizar los cuarteles usando el campo de nombre como convención (ej: "Altamira - C1", "Agrelo - C2") o contactar a soporte para configurar agrupaciones personalizadas.
Integración con otros módulos
Los cuarteles son la base para:
- Cosechas: cada ingreso de uva se vincula a un cuartel.
- Cuaderno de campo: cada registro de actividad se asocia a un cuartel.
- Fenología: las observaciones fenológicas se registran por cuartel.
- Balance hídrico y riego: el monitoreo se organiza por cuartel.
- Costo de producción: el cálculo de costo de uva se hace por cuartel.
- Trazabilidad: el cuartel es el origen de toda la cadena de trazabilidad.