- Ente di controllo
- SAG (Servicio Agrícola y Ganadero)
- Regione
- Región Vitícola del Valle Central, Chile
Cosa copre Cepaos per questa denominazione
Gestione cantina
- ✓Gestione di vasche, recipienti e botti con storico di riempimento e pulizia
- ✓Tracciamento di fermentazione, vinificazione e tagli con registro di cantina
- ✓Tracciabilità completa lotto uva → vino → bottiglia (multivigna supportato)
- ✓Costo per litro e per prodotto in tempo reale con struttura per lotto
- ✓Registro cantina digitale e stock aggiornato ad ogni movimentazione
Conformità Chile
- ✓SAG — aviso de vendimia y declaración de cosecha digitalizados
- ✓SII DTE — factura electrónica (DTE) y guía de despacho electrónica
- ✓SAG Certificado de Exportación — etiquetado y origen verificable
- ✓Decreto 464 — denominación de origen: regla del 75 % de origen, cepa y año
- ✓SAG Trazabilidad varietal — porcentaje de cepa por lote auditable
- ✓EMCS equivalente — control de traslados en suspensión de impuestos
Denominazione
- ✓Validación de Valle del Cachapoal con trazabilidad varietal y aviso de vendimia SAG
- ✓Declaración de cosecha SAG (Res. Exenta 41/1996) y guía de despacho electrónica
Altre denominazioni in Chile