- Organismo regulador
- SAG (Servicio Agrícola y Ganadero)
- Región
- Región Vitícola de Atacama, Chile
Qué cubre Cepaos en esta denominación
Gestión de bodega
- ✓Gestión de vasijas, depósitos y barricas con historial de contenido y limpieza
- ✓Seguimiento de fermentación, elaboración y cortes con registros de bodega
- ✓Trazabilidad completa lote de uva → vino → botella (incluso multi-finca)
- ✓Costo por litro y por producto en tiempo real con estructura de partidas
- ✓Libro de bodega digital y stock actualizado en cada movimiento
Cumplimiento Chile
- ✓SAG — aviso de vendimia y declaración de cosecha digitalizados
- ✓SII DTE — factura electrónica (DTE) y guía de despacho electrónica
- ✓SAG Certificado de Exportación — etiquetado y origen verificable
- ✓Decreto 464 — denominación de origen: regla del 75 % de origen, cepa y año
- ✓SAG Trazabilidad varietal — porcentaje de cepa por lote auditable
- ✓EMCS equivalente — control de traslados en suspensión de impuestos
Denominación
- ✓Validación de Valle de Copiapó con trazabilidad varietal y aviso de vendimia SAG
- ✓Declaración de cosecha SAG (Res. Exenta 41/1996) y guía de despacho electrónica
Otras denominaciones en Chile