Αμπελώνας
Αμπελοτεμάχια, ποικιλίες, εργασίες και ψεκασμοί. Καταγραφή τρύγου με κιλά, σάκχαρα (Brix) και απόδοση ανά εκτάριο — τη βάση της δήλωσης συγκομιδής.
cepaos για την Ελλάδα
Το οινοποιείο σας, από τον τρύγο έως την εμφιάλωση, σε μία πλατφόρμα
Διαχείριση αμπελώνα, οινοποίησης, αποθεμάτων και εξαγωγών με πιστοποιήσιμη ιχνηλασιμότητα ανά παρτίδα. Δήλωση συγκομιδής και δήλωση παραγωγής έτοιμες για την ΚΕΟΣΟΕ, ταξινόμηση ΠΟΠ/ΠΓΕ και παραστατικά myDATA — χωρίς υπολογιστικά φύλλα και χειρόγραφα τετράδια κελαριού.
Χωρίς πιστωτική κάρτα · Φιλοξενία δεδομένων στην ΕΕ (Φρανκφούρτη) · Συμμόρφωση GDPR
γιατί cepaos
Το κελάρι δεν χωράει σε υπολογιστικά φύλλα
Κάθε χρόνο, τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο, τα ελληνικά οινοποιεία ξοδεύουν μέρες για να συγκεντρώσουν στοιχεία τρύγου, αποδόσεις ανά αμπελοτεμάχιο και όγκους παραγωγής από σκόρπια αρχεία — μόνο και μόνο για να συμπληρώσουν τη δήλωση συγκομιδής και τη δήλωση παραγωγής.
Το Cepaos καταγράφει τα δεδομένα μία φορά, εκεί όπου παράγονται — στο ζύγισμα του τρύγου, στη δεξαμενή, στη μετάγγιση, στην εμφιάλωση — και οι δηλώσεις, τα ισοζύγια και η ιχνηλασιμότητα ανά παρτίδα προκύπτουν αυτόματα.
Πριν
- • Στοιχεία τρύγου σε χαρτιά και Excel χωρίς ενιαία εικόνα
- • Δηλώσεις συγκομιδής και παραγωγής την τελευταία στιγμή
- • Καμία ιχνηλασιμότητα από το αμπελοτεμάχιο έως τη φιάλη
- • Όρια απόδοσης ΠΟΠ/ΠΓΕ που ελέγχονται «με το μάτι»
Με το Cepaos
- • Ενιαία καταγραφή ανά αμπελοτεμάχιο, ποικιλία και δεξαμενή
- • Δηλώσεις έτοιμες πριν από τις προθεσμίες, με υπενθυμίσεις
- • Πλήρης ιχνηλασιμότητα τρύγος → δεξαμενή → φιάλη
- • Αυτόματος έλεγχος ορίων απόδοσης και ποικιλιών ΠΟΠ/ΠΓΕ
ενότητες της πλατφόρμας
Όλος ο κύκλος του κρασιού, χωρίς κενά
Από το αμπελοτεμάχιο έως τη φιάλη και από τη δήλωση συγκομιδής έως το παραστατικό πώλησης — κάθε ενότητα τροφοδοτεί την επόμενη, ώστε τα στοιχεία να καταχωρίζονται μία μόνο φορά.
Οινοποιείο
Δεξαμενές και βαρέλια, ζυμώσεις, μεταγγίσεις, αναμείξεις και επεξεργασίες. Κάθε κίνηση κελαριού καταγράφεται με ελληνική ορολογία και πλήρες ιστορικό.
Εμφιάλωση και ιχνηλασιμότητα
Παρτίδες εμφιάλωσης συνδεδεμένες με δεξαμενή, ποικιλία και αμπελοτεμάχιο. Ηλεκτρονική ετικέτα (e-label) με QR για τον κανονισμό ΕΕ 2021/2117.
Κανονιστική συμμόρφωση
Δήλωση συγκομιδής, δήλωση παραγωγής, δήλωση αποθεμάτων, ταξινόμηση ΠΟΠ/ΠΓΕ και κανονιστικό ημερολόγιο με τις ελληνικές προθεσμίες.
Εξαγωγές
Έγγραφα εξαγωγής, κωδικοί Συνδυασμένης Ονοματολογίας για κρασί (2204) και ηλεκτρονικά συνοδευτικά e-AD για ενδοκοινοτικές διακινήσεις (EMCS).
Αναλύσεις και αποθέματα
Ισοζύγια όγκων ανά δεξαμενή και κατηγορία, παρακολούθηση φύρας με όρια ανά εργασία, και δείκτες παραγωγής σε πραγματικό χρόνο.
συμμόρφωση για την Ελλάδα
Φτιαγμένο για το ελληνικό κανονιστικό πλαίσιο
Το Cepaos δεν είναι ένα γενικό ERP με ελληνική μετάφραση. Οι κινήσεις κελαριού, οι προθεσμίες, τα όρια φύρας και οι κανόνες ΠΟΠ/ΠΓΕ είναι κωδικοποιημένα για την Ελλάδα — με την ορολογία που χρησιμοποιούν ο οινολόγος και ο λογιστής σας.
Δείτε αναλυτικά τη σελίδα συμμόρφωσηςΔήλωση συγκομιδής και δήλωση παραγωγής
Στοιχεία έτοιμα για την ΚΕΟΣΟΕ από τις καταγραφές τρύγου και οινοποίησης — κανονισμός (ΕΕ) 2018/273.
Ταξινόμηση ΠΟΠ/ΠΓΕ
15 ονομασίες ΠΟΠ (Νάουσα, Νεμέα, Σαντορίνη, Μαντινεία κ.ά.) και 7 ζώνες ΠΓΕ με έλεγχο ποικιλιών, αποδόσεων και ελάχιστου αλκοολικού τίτλου.
myDATA (ΑΑΔΕ)
Παραγωγή και επικύρωση παραστατικών σε μορφή myDATA XML, με έλεγχο ΑΦΜ (ψηφίο ελέγχου) σύμφωνα με τον Ν. 4308/2014.
Ρετσίνα — Παραδοσιακή Επωνυμία
Έλεγχος επιτρεπόμενων περιοχών και ποικιλιών (Σαββατιανό, Ροδίτης, Ασύρτικο) για την επωνυμία Ρετσίνα.
ελληνικές ποικιλίες
Μιλάει τη γλώσσα του ελληνικού αμπελώνα
Από το Ασύρτικο της Σαντορίνης έως το Ξινόμαυρο της Νάουσας: το Cepaos αναγνωρίζει τις γηγενείς ποικιλίες και τους κανόνες των ονομασιών τους, ώστε ο χαρακτηρισμός ΠΟΠ ή ΠΓΕ στην ετικέτα να ελέγχεται απέναντι στις επίσημες προδιαγραφές.
Ασύρτικο
Σαντορίνη
Ξινόμαυρο
Νάουσα · Αμύνταιο
Αγιωργίτικο
Νεμέα
Μοσχοφίλερο
Μαντινεία
Σαββατιανό
Αττική
Ροδίτης
Πάτρα
Μαλαγουζιά
Στερεά Ελλάδα
Βιδιανό
Κρήτη
Λιάτικο
Δαφνές · Σητεία
Ρομπόλα
Κεφαλονιά
Ντεμπίνα
Ζίτσα
Μαυροδάφνη
Πάτρα
δεδομένα και ασφάλεια
Τα δεδομένα σας παραμένουν στην Ευρώπη
Όλα τα δεδομένα των ευρωπαίων πελατών φιλοξενούνται αποκλειστικά στη Φρανκφούρτη (Supabase, eu-central-1), με συμμόρφωση GDPR και Σύμβαση Επεξεργασίας Δεδομένων (DPA) κατά το άρθρο 28 διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος. Εποπτική αρχή για τους πελάτες στην Ελλάδα είναι η Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (ΑΠΔΠΧ).
Περιοχή φιλοξενίας
Supabase Φρανκφούρτη (eu-central-1)
Νομική βάση GDPR
Άρθρο 28 GDPR · SCC 2021/914 Ενότητα 2
Εποπτική αρχή
ΑΠΔΠΧ (Ελλάδα)
Εξαγωγή δεδομένων
Πλήρως φορητά (CSV / XML / JSON)
ξεκινήστε σήμερα
Έτοιμοι για τον επόμενο τρύγο χωρίς υπολογιστικά φύλλα;
Δοκιμάστε το Cepaos δωρεάν για 14 ημέρες ή κλείστε μια παρουσίαση 30 λεπτών με πραγματικά δεδομένα: δήλωση συγκομιδής, ισοζύγια δεξαμενών, ιχνηλασιμότητα παρτίδας και παραστατικά myDATA.
hi@cepaos.com · Απάντηση εντός 24 ωρών (Δευ–Παρ)