Για ιδιοκτήτες · Κερδοφορία και αποτίμηση
Μάθετε πόσα αφήνει κάθε κρασί, κανάλι προς κανάλι
Πραγματικό κόστος ανά φιάλη, μικτό περιθώριο ανά προϊόν και ανά κανάλι πώλησης, και απόθεμα αποτιμημένο στο κόστος. Τα νούμερα προκύπτουν από όσα ήδη καταγράφει το οινοποιείο: τρύγο, αναλώσιμα, εργασία, εμφιάλωση και παραγγελίες.
Από το σταφύλι στο περιθώριο
Τέσσερα βήματα από το κόστος της παρτίδας στο περιθώριο του προϊόντος
Κάθε κόστος που καταγράφεται στο οινοποιείο συσσωρεύεται στην παρτίδα και ακολουθεί το κρασί μέχρι τη φιάλη που πωλείται.
Κόστος ανά παρτίδα
Σταφύλι, αναλώσιμα, εργασία, ενέργεια, απόσβεση βαρελιών και γενικά έξοδα συσσωρεύονται σε κάθε δεξαμενή.
Κόστος ανά φιάλη
Στην εμφιάλωση, το κόστος του κρασιού μαζί με τα υλικά συσκευασίας δίνει το πραγματικό κόστος κάθε φιάλης.
Πωλήσεις ανά κανάλι
Παραγγελίες και εξαγωγές ομαδοποιούνται σε άμεση πώληση, B2B, ηλεκτρονικό εμπόριο και εξαγωγή.
Περιθώριο ανά προϊόν
Έσοδα μείον πραγματικό κόστος: μικτό περιθώριο και ποσοστό περιθωρίου ανά κωδικό και σοδειά, με την απόκλιση από το πρότυπο κόστος.
Τι βλέπετε
Τα νούμερα που χρειάζεται όποιος αποφασίζει
Πραγματικό κόστος ανά φιάλη, αναλυτικά
Σταφύλι, εργασία, αναλώσιμα, ενέργεια, βαρέλια, γενικά έξοδα και υλικά συσκευασίας ανά οινοποίηση, με την εξέλιξη του μέσου κόστους στις τελευταίες πέντε σοδειές.
Μικτό περιθώριο ανά προϊόν και κανάλι
Έσοδα, τεμάχια, μέση τιμή και περιθώριο ανά κωδικό σε άμεση πώληση (πωλητήριο, δικό σας ηλεκτρονικό κατάστημα και λέσχη κρασιού), B2B, ηλεκτρονικό εμπόριο και εξαγωγή. Οι εξαγωγές προστίθενται με το πρόσθετο Εξαγωγές.
Πραγματικό κόστος έναντι προτύπου
Συγκρίνει το πραγματικό κόστος κάθε κωδικού με την κοστολόγησή του και επισημαίνει τα προϊόντα που την ξεπερνούν πάνω από 10 %.
Απόθεμα αποτιμημένο στο κόστος
Αναλώσιμα, έτοιμο προϊόν και χύμα κρασί στο σταθμισμένο μέσο κόστος, και το έτοιμο προϊόν και σε τιμή πώλησης. Ό,τι δεν έχει καταγεγραμμένο κόστος εμφανίζεται χωριστά, ποτέ ως μηδέν.
Κρασί σε επεξεργασία ανά δεξαμενή
Αξία του χύμα κρασιού στο οινοποιείο, μέσο κόστος ανά λίτρο και ανά ισοδύναμη φιάλη, και κλείσιμο κόστους της σοδειάς.
Νεκρό σημείο και τιμή-στόχος
Από την κοστολόγηση κάθε προϊόντος και τα σταθερά έξοδα του μήνα: τεμάχια νεκρού σημείου, τιμή-στόχος και περιθώριο συνεισφοράς.
Δωρεάν υπολογιστής
Κάντε τον λογαριασμό πριν από την επίδειξη
Ο δημόσιος υπολογιστής χρησιμοποιεί τα ίδια στοιχεία κόστους, χωρίς εγγραφή.
Υπολογιστής κόστους ανά φιάλη
Δικό σας ή αγορασμένο σταφύλι, απώλειες, αναλώσιμα, εργασία, βαρέλι, υλικά συσκευασίας και σταθερά έξοδα: κόστος ανά λίτρο, ανά φιάλη και προτεινόμενη τιμή για το περιθώριό σας.
Άνοιγμα υπολογιστή
Ερωτήσεις ιδιοκτητών
Με ποια μέθοδο αποτιμάται το απόθεμα;
Με σταθμισμένο μέσο κόστος: κάθε παραλαβή αναλωσίμων επανυπολογίζει το κόστος μονάδας και το έτοιμο προϊόν παίρνει το μέσο κόστος των εμφιαλώσεών του. Το Cepaos δεν αποτιμά με στρώματα FIFO.
Τι γίνεται αν ένα προϊόν δεν έχει ακόμη καταγεγραμμένο κόστος;
Το περιθώριο αυτού του κωδικού εμφανίζεται ως «—» και τα έσοδά του δηλώνονται ως πωλήσεις χωρίς κόστος. Ένα κόστος που λείπει δεν μετράει ποτέ ως μηδέν, ώστε να μη φουσκώνει το περιθώριο.
Οι πωλήσεις της λέσχης κρασιού και του πωλητηρίου εμφανίζονται ως ξεχωριστό κανάλι;
Όχι: στην ανάλυση περιθωρίου, πωλητήριο, δικό σας ηλεκτρονικό κατάστημα και λέσχη κρασιού αθροίζονται στην άμεση πώληση. Τα άλλα κανάλια είναι B2B, ηλεκτρονικό εμπόριο και εξαγωγή.
Χρειάζεται να αγοράσω κάτι επιπλέον;
Κοστολόγηση, περιθώρια και αποτίμηση βρίσκονται στις βασικές ενότητες. Το κανάλι εξαγωγής τροφοδοτείται από τις καταγεγραμμένες εξαγωγές, που χρησιμοποιούν το πρόσθετο Εξαγωγές.
Δείτε το περιθώριο των κρασιών σας με τα δικά σας δεδομένα
Στην επίδειξη περνάμε από το κόστος ανά φιάλη, το περιθώριο ανά κανάλι και την αποτίμηση.
Σας δείχνουμε πώς θα έμοιαζε με τη λειτουργία του οινοποιείου σας.
Κλείστε την επίδειξή σας