Aviso de funcionamiento ante COFEPRIS para tu vinícola

Qué es el aviso de funcionamiento

El formato de COFEPRIS "Aviso de Funcionamiento, de Responsable Sanitario y de Modificación o Baja" incluye a los establecimientos que procesan bebidas alcohólicas (Ley General de Salud, art. 194, fracción I). Confirma con COFEPRIS los requisitos vigentes para tu establecimiento.

Qué hace Cepaos hoy

La pantalla Compliance > Aviso de Funcionamiento COFEPRIS está en desarrollo: muestra la estructura del trámite y los datos que conviene tener a mano, pero todavía no guarda ni genera el aviso.

Mientras tanto, Cepaos te ayuda a tener ordenados los datos que suele pedir el trámite:

1. Datos de la empresa en Ajustes > Organización: razón social, RFC y domicilio.
2. Tanques y capacidad en Bodega > Tanques.
3. Trazabilidad de lotes y análisis de laboratorio de cada lote.

Cómo se presenta

El aviso lo presentas tú (o tu gestor) directamente ante COFEPRIS, por el medio que COFEPRIS indique para tu entidad. Cepaos no presenta trámites ante COFEPRIS en tu nombre.

Preguntas frecuentes

¿Cada cuánto se renueva el aviso de funcionamiento?

No lo afirmamos hasta verificarlo en la fuente oficial. El mismo formato de COFEPRIS incluye el aviso de modificación o baja, que se usa cuando cambian los datos del establecimiento.

¿El vino necesita registro sanitario por producto?

Todavía no pudimos verificarlo en la fuente oficial, así que no lo afirmamos en ningún sentido. Consúltalo con COFEPRIS o con tu asesor sanitario.

¿Cepaos envía la solicitud directamente a COFEPRIS?

No. Cepaos ordena tus datos; la presentación la haces tú ante COFEPRIS.

Fuentes

• COFEPRIS, instructivo del formato de aviso de funcionamiento: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/348567/Instructivo_Aviso_Funcionamiento.pdf (referencia revisada el 2026-10-14).