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Trazabilidad, gestión vitivinícola y novedades del sector.
El 29 y 30 de noviembre llega a San Miguel de Allende la primera CMB Gala Internacional. Descubre cómo preparar tu bodega para aprovecharla al máximo.
Guanajuato rompió récord exportador en 2026 y el vino mexicano tiene el 39% del mercado nacional. Aprenda cómo su bodega puede gestionar el Padrón de Exportadores del SAT.
Metodología para calcular el costo real de producción de una botella de vino en México: uva, vinificación, embotellado, costos indirectos e IEPS. Incluye el mecanismo fiscal verificado y un ejercicio de referencia en pesos.
Comparativa honesta entre los sistemas de automatización dedicados (Acrolon TankNet, VinWizard, Parsec) y Cepaos Bodega Conectada: qué hace mejor cada uno, cuánto cuestan y cuándo conviene cada camino.
Guía completa de software de enoturismo: motor de reservas para bodegas, cobro anticipado, POS en sala, club de vinos y CRM de visitantes. Qué evaluar en 2026.
Guía práctica para bodegas con PLC antiguos, balanzas con puerto serie o equipos sin Ethernet: cómo conectarlos a la gestión sin reemplazar hardware, y el estado real de cada camino.
Qué órdenes puede enviar Cepaos a los equipos de la bodega, con qué niveles de riesgo y aprobaciones, qué pasa si algo falla y qué está todavía en validación. Guía para enólogos y jefes de bodega.
Qué es el Cepaos Gateway, qué protocolos maneja y con qué estado real, cómo se instala y qué garantías de seguridad tiene. Sin promesas: lo que todavía está en validación se dice.
Guía honesta para elegir software vitivinícola en 2026. Comparamos los 3 arquetipos del mercado sin nombrar productos: qué resuelve cada uno, dónde fallan, qué necesita tu bodega.
Guía completa de ERP para bodegas: los 8 módulos imprescindibles (trazabilidad por lote, libro de bodega, INFOVI/SILICIE, vendimia, depósitos, laboratorio, costes), tabla comparativa frente a SAP/Odoo, costes típicos y errores al elegir.
Todo lo que las bodegas mexicanas necesitan saber sobre el aviso de funcionamiento ante COFEPRIS, la NOM-142-SSA1 y la documentación requerida para comercializar vino legalmente.
Un análisis del sistema de denominaciones de origen y marcas colectivas para vinos en México, con foco en Baja California, Querétaro y otras regiones emergentes.
Como las bodegas del Valle de Guadalupe pueden profesionalizar su operación con herramientas digitales, desde la recepción de uva hasta la trazabilidad y el cumplimiento normativo.