Que son las NOM de etiquetado
En Mexico, el etiquetado de bebidas alcoholicas esta regulado por la NOM-142-SSA1 (especificaciones sanitarias) y la NOM-199-SCFI (informacion comercial de bebidas alcoholicas). Estas normas establecen que datos deben aparecer obligatoriamente en la etiqueta. Cepaos valida que tus etiquetas cumplan antes de enviar a impresion.
Requisitos previos
- Lotes de vino con datos completos en el libro de bodega.
- Resultados de laboratorio vinculados (alcohol, sulfitos).
- Datos del importador o responsable si aplica.
Paso a paso
1. Acceder al modulo de etiquetado
En la barra lateral, bajo Compliance, haz clic en NOM Etiquetado. La lista de vinos del ano con su estado de cumplimiento se muestra.
2. Seleccionar un vino
Haz clic en el vino a validar. Cepaos muestra los campos obligatorios:
| Campo NOM | Fuente en Cepaos |
|---|---|
| Denominacion del producto | Configuracion del producto |
| Contenido neto (mL) | Registro de embotellado |
| Contenido alcoholico (% Alc. Vol.) | Laboratorio |
| Nombre y domicilio del responsable | Ajustes > Organizacion |
| Pais de origen | Vinedo > Parcelas |
| Lote de produccion | Libro de bodega |
| Leyenda "Conozca los efectos del alcohol" | Automatico |
| Leyenda de sulfitos | Laboratorio (si SO2 > limite) |
Los campos faltantes se marcan en rojo.
3. Validar contra NOM-199
La NOM-199 clasifica las bebidas alcoholicas. Cepaos verifica que la denominacion corresponda a la categoria correcta (vino de mesa, vino espumoso, etc.) y que no se usen terminos reservados de forma incorrecta.
4. Generar ficha de etiqueta
Haz clic en Generar Ficha. Cepaos produce un PDF con todos los datos obligatorios listos para enviar al disenador de etiquetas.
5. Exportar para revision
Haz clic en Exportar > PDF para obtener la ficha de cumplimiento que puedes presentar ante un organismo de certificacion acreditado.
Preguntas frecuentes
Necesito certificar mi etiqueta con un organismo externo?
Si. Las NOM requieren evaluacion de conformidad por un organismo acreditado ante la SE. Cepaos prepara los datos, la certificacion la realiza el organismo.
Que pasa si importo vino para embotellar en Mexico?
Debes cumplir las mismas NOM. Cepaos rastrea el origen del vino importado y ajusta los campos de etiqueta.