Cómo cumplir la NOM de etiquetado para vinos
Qué piden la NOM-142-SSA1/SCFI-2014 y la NOM-199-SCFI-2017 en la etiqueta del vino y cómo te ayuda Cepaos a revisarla.
Qué son las NOM de etiquetado
En México, el etiquetado de bebidas alcohólicas está regulado por la NOM-142-SSA1/SCFI-2014 (especificaciones sanitarias y etiquetado sanitario y comercial; DOF 23/03/2015) y la NOM-199-SCFI-2017 (denominación, especificaciones fisicoquímicas e información comercial; DOF 30/10/2017). Estas normas establecen qué datos deben aparecer en la etiqueta. Cepaos te ayuda a revisar tus etiquetas antes de enviarlas a impresión; la revisión no sustituye la evaluación de la conformidad.
Requisitos previos
- Lotes de vino con datos completos en el libro de bodega.
- Resultados de laboratorio vinculados (alcohol, sulfitos).
- Datos del importador o responsable si aplica.
Paso a paso
1. Acceder al módulo de etiquetado
En la barra lateral, bajo Compliance, haz clic en NOM Etiquetado. El validador de etiqueta está en desarrollo: hoy muestra los campos que revisa con un ejemplo.
2. Seleccionar un vino
Cepaos revisa estos campos:
| Campo NOM | Fuente en Cepaos |
|---|---|
| Denominación del producto | Configuración del producto |
| Contenido neto (mL) | Registro de embotellado |
| Contenido alcohólico (% Alc. Vol.) | Laboratorio |
| Nombre y domicilio del responsable | Ajustes > Organización |
| País de origen | Viñedo > Parcelas |
| Lote de producción | Libro de bodega |
| Leyenda precautoria "EL ABUSO EN EL CONSUMO DE ESTE PRODUCTO ES NOCIVO PARA LA SALUD" (NOM-142-SSA1/SCFI-2014) | Diseño de la etiqueta |
| Leyenda de sulfitos | Laboratorio (si SO2 > límite) |
Los campos faltantes se marcan en rojo.
3. Validar contra NOM-199
La NOM-199 clasifica las bebidas alcohólicas. Cepaos verifica que la denominación corresponda a la categoría correcta (vino de mesa, vino espumoso, etc.) y que no se usen términos reservados de forma incorrecta.
4. Ficha de etiqueta
La generación de una ficha de etiqueta en PDF está en desarrollo.
Preguntas frecuentes
¿Necesito certificar mi etiqueta con un organismo externo?
La NOM-199-SCFI-2017 tiene un procedimiento de evaluación de la conformidad publicado en el DOF el 04/09/2019. Confirma con un organismo acreditado qué te aplica. Cepaos ordena los datos; la evaluación la realiza el organismo.
¿Qué pasa si importo vino para embotellar en México?
La NOM-142-SSA1/SCFI-2014 aplica a quienes producen o importan bebidas alcohólicas para venderlas en México. Cepaos registra el origen del vino en el lote.
Fuentes
- NOM-142-SSA1/SCFI-2014, DOF 23/03/2015: https://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5386313&fecha=23/03/2015 (referencia revisada el 2026-10-14).
- NOM-199-SCFI-2017, DOF 30/10/2017: https://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5502882&fecha=30/10/2017 (referencia revisada el 2026-10-14).
- Procedimiento de evaluación de la conformidad de la NOM-199-SCFI-2017, DOF 04/09/2019: https://diariooficial.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5571249&fecha=04/09/2019 (referencia revisada el 2026-10-14).
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