Centro de ayuda
Guías y artículos para aprovechar Cepaos al máximo.
Inicio
Operaciones
Cómo registrar una cosecha
Paso a paso para registrar el ingreso de uva a bodega, desde la vendimia hasta el pesaje y la asignación a vasija.
4 min lecturaCómo hacer trasvases y cortes de vino
Guía para registrar trasvases entre vasijas y operaciones de corte (blend) en Cepaos, manteniendo trazabilidad completa.
4 min lecturaGestión de cuarteles y viñedos
Cómo crear, organizar y gestionar tus cuarteles y viñedos en Cepaos, incluyendo el mapa interactivo y datos catastrales.
4 min lecturaVinos Generosos: Soleras, Fortificación y Crianza Biológica
Guía completa del módulo Vinos Generosos de Cepaos: cómo configurar un sistema solera, registrar la adición de espirituoso y monitorear la crianza biológica bajo flor.
6 min lecturaComo registrar tu vinicola ante COFEPRIS
Guia paso a paso para completar el registro sanitario de establecimientos vinicolas ante COFEPRIS usando Cepaos.
2 min lecturaComo cumplir la NOM de etiquetado para vinos
Guia paso a paso para verificar el cumplimiento de la NOM-142-SSA1 y NOM-199-SCFI en el etiquetado de vinos con Cepaos.
2 min lecturaComo gestionar la Denominacion de Origen en Mexico
Guia paso a paso para rastrear el cumplimiento de Denominacion de Origen de vinos mexicanos con Cepaos.
2 min lecturaCompliance
SADER — Padrón de elaboradores vitivinícolas
Cómo registrar y mantener vigente la inscripción en el padrón de SADER (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural) usando Cepaos.
4 min lecturaCOFEPRIS — Aviso de funcionamiento y NOM-199
Cómo gestionar el aviso de funcionamiento ante COFEPRIS y cumplir con la NOM-199-SCFI-2017 de etiquetado de bebidas alcohólicas desde Cepaos.
4 min lecturaDO Mexicana — Valle de Guadalupe, Parras y Querétaro
Cómo gestionar reclamos de Denominación de Origen mexicana (Valle de Guadalupe, Parras, Querétaro) y los requisitos del Consejo Mexicano Vitivinícola desde Cepaos.
3 min lectura