Para dueños · Rentabilidad y valorización
Cuánto te deja cada vino, canal por canal
Costo real por botella, margen bruto por producto y por canal de venta, y el inventario valorizado al costo. Los números salen de lo que la bodega ya carga: cosecha, insumos, mano de obra, embotellado y pedidos.
De la uva al margen
Cuatro pasos entre el costo del lote y el margen del producto
Cada costo que se registra en bodega se acumula en el lote y viaja con el vino hasta la botella vendida.
Costo por lote
Uva, insumos, mano de obra, energía, amortización de barricas y overhead se acumulan en cada vasija.
Costo por botella
Al embotellar, el costo del vino más los materiales secos da el costo real de cada botella.
Ventas por canal
Pedidos y exportaciones se agrupan en venta directa, B2B, e-commerce y exportación.
Margen por producto
Ingresos menos costo real: margen bruto y margen % por SKU y añada, con el desvío contra el costo estándar.
Qué ves
Los números que necesita quien decide
Costo real por botella, desglosado
Uva, mano de obra, insumos, energía, barricas, overhead y materiales secos por elaboración, con la evolución del costo promedio en las últimas cinco añadas.
Margen bruto por producto y canal
Ingresos, unidades, precio promedio y margen por SKU en venta directa (sala, tienda propia y club de vinos), B2B, e-commerce y exportación. Las exportaciones entran con el complemento Exportación.
Costo real contra estándar
Compara el costo real de cada SKU con su escandallo y marca los productos que se pasan más de un 10 %.
Inventario valorizado al costo
Insumos, producto terminado y vino a granel a costo promedio ponderado, y el terminado también a precio de venta. Lo que no tiene costo cargado se muestra aparte, nunca como cero.
Vino en proceso por vasija
Valor del granel en bodega, costo promedio por litro y por botella equivalente, y cierre de costos de la añada.
Punto de equilibrio y precio objetivo
Con el escandallo de cada producto y los costos fijos del mes: unidades de equilibrio, precio objetivo y margen de contribución.
Calculadora gratuita
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La calculadora pública usa la misma lógica de componentes de costo, sin registrarte.
Calculadora de costo por botella
Uva propia o comprada, mermas, insumos, mano de obra, barrica, materiales secos y costos fijos: costo por litro, por botella y precio sugerido según tu margen.
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Preguntas de dueños
¿Con qué método se valoriza el inventario?
Costo promedio ponderado: cada ingreso de insumo recalcula el costo unitario y el producto terminado toma el costo promedio de sus embotellados. Cepaos no valoriza por capas PEPS.
¿Qué pasa si un producto todavía no tiene costo cargado?
El margen de ese SKU se muestra como «—» y sus ingresos se informan como ventas sin costo. Un costo faltante nunca se toma como cero, para no inflar el margen.
¿Las ventas del club de vinos y de la sala salen como canal aparte?
No: en el análisis de margen, sala, tienda propia y club de vinos suman juntos en venta directa. Los otros canales son B2B, e-commerce y exportación.
¿Necesito contratar algo extra?
Costos, márgenes y valorización están en los módulos núcleo. El canal exportación se alimenta de las exportaciones registradas, que usan el complemento Exportación.
Mira el margen de tus vinos con tus propios datos
En la demo recorremos costo por botella, margen por canal y valorización.
Te mostramos cómo quedaría con la operación de tu bodega.
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