Stock en tiempo real por lote y tanque
Cada tanque tiene su volumen, su corte y su historia. Trasiegos, mermas y mezclas actualizan el stock al instante, sin esperar al cierre mensual.
Gestión vitivinícola en México
Software para Vinícolas en México
Cepaos integra trazabilidad de extremo a extremo, cuaderno de campo digital, stock por tanque y control de vendimia en una única plataforma pensada para vinícolas mexicanas. Sin doble carga de datos, sin hojas de cálculo paralelas.
Agende su demo30 min · sin compromiso
Por qué una vinícola mexicana necesita software, no un Excel
La operación de una vinícola no se parece a la de un comercio. Acá no alcanza con sumar entradas y salidas: hay que seguir el lote desde el viñedo hasta la botella, justificar cada trasiego y sostener la trazabilidad de la producción. Cuando todo eso vive en hojas de cálculo separadas, una sola fórmula rota puede frenar un despacho o complicar el trabajo de calidad.
Un sistema vitivinícola serio entiende tanques, no sólo SKUs. Modela cortes y depósitos en crianza. Sabe que un mismo lote puede fraccionarse en formatos distintos y que la trazabilidad tiene que sobrevivir al cambio de envase. Si su software no entiende esto, va a terminar manteniendo dos verdades en paralelo: la del sistema y la del enólogo.
México vive un crecimiento vitivinícola notable, con el Valle de Guadalupe a la cabeza y regiones como Querétaro y Coahuila en pleno desarrollo. Ese crecimiento trae la misma exigencia que ya transitaron otras regiones del mundo: profesionalizar la gestión operativa. Donde un sistema industrial genérico le exige adaptar su vinícola al software, Cepaos se adapta a la vinícola.
La promesa es simple: un dato se carga una sola vez y aparece en todas las consecuencias. La vendimia alimenta el stock, el stock alimenta el fraccionamiento, el fraccionamiento alimenta la facturación y la trazabilidad se mantiene desde el viñedo hasta la etiqueta.
Módulos del sistema
Qué incluye el software para vinícolas Cepaos en México
Trazabilidad de extremo a extremo
Desde el viñedo hasta la botella. Un escaneo le dice qué uva entró, en qué tanque fermentó, con qué se cortó y a qué despacho salió.
Cuaderno de campo digital
Registro de labores, aplicaciones y movimientos con fecha y responsable. La bitácora operativa completa, lista para el control de calidad y auditorías internas.
Control de vendimia y recepción de uva
Pesadas, viñedos de origen y análisis de recepción quedan atados al lote desde el primer día, respaldando la producción y su origen.
Fraccionamiento sin pérdida de trazabilidad
Múltiples formatos desde un mismo lote: 750 ml, 375 ml, magnum, bag-in-box. La trazabilidad sigue al producto cambie el envase que cambie.
Costos y rendimiento por viñedo
Costo por botella, rendimiento por parcela, margen por línea. La información operativa que la dirección pide y el Excel no le da.
Por qué elegir Cepaos en México
Tres ventajas concretas frente a un sistema industrial genérico o una solución contable adaptada.
Específico para vinícolas
No es un sistema genérico adaptado. Modela tanques, cortes, trasiegos y cuaderno de campo desde el primer día.
Trazabilidad de origen
Los datos de origen viajan con el lote desde la recepción de la uva. Respaldo documental para el trabajo de calidad y la comercialización.
Multi-vinícola, multi-tenant
Una sola cuenta para varias unidades productivas. Permisos por vinícola, reportes consolidados a nivel grupo.
Conozca cómo profesionalizan su operación las vinícolas en el Valle de Guadalupe con gestión digital.
Preguntas frecuentes sobre software para vinícolas en México
¿Sirve para vinícolas del Valle de Guadalupe, Querétaro o Coahuila?
Sí. Cepaos es agnóstico a la región: puede gestionar viñedos y vinícolas en el Valle de Guadalupe (Baja California), en Querétaro, en Coahuila o en cualquier otra zona vitivinícola de México. Los datos de origen viajan con el lote para respaldar el trabajo de la vinícola.
¿Cómo ayuda con la trazabilidad de mi producción?
Cepaos mantiene la trazabilidad de extremo a extremo, desde la recepción de la uva en la vendimia hasta el despacho. Cada movimiento queda registrado con fecha y responsable, lo que facilita la gestión de calidad y da respaldo documental frente a distribuidores y auditorías internas.
¿Puedo controlar el stock por tanque?
Sí. Cada tanque tiene su volumen, su corte y su historia. Trasiegos, mezclas y mermas actualizan el stock al instante, sin esperar al cierre mensual ni mantener una hoja de cálculo en paralelo.
¿Qué pasa con mis datos actuales en Excel?
Acompañamos la migración asistida durante las primeras semanas. Importamos historial de vendimias, tanques, movimientos y stock, sin pérdida de información.
¿Funciona en celular y tablet en el campo?
Sí. La interfaz es responsiva y permite cargar recepciones de uva, trasiegos y análisis directamente desde el patio de recepción o el viñedo. Corre en el navegador, no necesita instalar nada.
¿Cuánto tarda implementar en una vinícola chica?
Una vinícola artesanal puede estar operativa en una semana. Vinícolas boutique con varios cientos de tanques suelen completar la puesta en marcha en 2–3 semanas, con configuración inicial asistida por nuestro equipo.
PRECIOS TRANSPARENTES
Desde $349/mes
o $3,490/año · 2 meses gratis
Plan Boutique $3,299/mes
- Migración desde Excel incluida
Conozca Cepaos con su propia vinícola
Una demo de 30 minutos, sin compromiso. Le mostramos en vivo cómo Cepaos se adapta a la operación de su vinícola.
Agende su demo¿Prefiere empezar por su cuenta? Cree su cuenta