Totale ettari
42 ha
Software di gestione per cantine svizzere
Il software del viticoltore svizzero.
Dalla vigna alla bottiglia, tracciabilità conforme alla normativa svizzera, costi al litro e gestione di cantina in un'unica piattaforma.
30 min · senza impegno Crei il Suo account e inizi
Domande frequenti
Le domande che ci fanno più spesso prima di iniziare
Funziona sul cellulare?
Sì. Cepaos è 100% responsive. Gli operatori possono registrare vendemmie, rimontaggi e misurazioni dal cellulare in vigneto o in cantina.
Cepaos funziona senza internet?
Sì, per il lavoro in vigneto e in cantina. Apra l’applicazione una volta con la connessione e poi potrà registrare vendemmie, conferimenti d’uva, fermentazioni, barrique, ordini di lavoro, trattamenti fitosanitari e osservazioni in vigneto senza connessione; tutto si sincronizza automaticamente al ritorno del segnale. Report, dashboard e fatturazione richiedono la connessione.
Posso importare dati da un altro software?
Sì. Lo strumento di importazione integrato acquisisce i Suoi file CSV o Excel e propone la corrispondenza delle colonne per vigneti, vasche, barrique, vendemmie, vinificazioni, movimenti di cantina, clienti, prodotti enologici e budget. Con il nostro piano su misura per le grandi realtà, il nostro team migra anche i Suoi dati storici.
Il nostro approccio
Tecnologia che comprende il Suo terroir.
Cepaos è nato fra i filari. Il nostro team conosce la logistica della vendemmia, il lavoro di cantina e i requisiti del diritto vitivinicolo svizzero (ordinanza sul vino RS 916.140), perché li ha vissuti. Non un gestionale generico adattato al vino: un software vitivinicolo progettato da zero, che sa bene che il Ticino non è il Vallese e che durante la vendemmia non c’è tempo di sedersi alla scrivania. Tutto passa dal cellulare, mentre il mosto fermenta.
Cepaos restituisce tempo all’enologo, perché possa dedicarsi all’unica cosa che conta davvero: fare grande vino.
Percorsi guidati
Cepaos in azione
Tre brevi percorsi tra le schermate dell’app. Tocchi l’elemento evidenziato in arancione e veda che cosa succede.
cepaosDati di esempio
Campagna 2025
Conferimento uva
Totale ricevuto
14.460 kg
In sospeso
0
Completato
2
| N. scontrino | Data | Fornitore / Appezzamento | Varietà | Peso netto | Grado Brix | Stato |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #141 | 2025-09-15 | Appezzamento A-1 | Nebbiolo | 8340.00 | 23.8 | Completato |
| #142 | 2025-09-17 | Appezzamento B-2 | Vermentino | 6120.00 | 22.1 | Completato |
Passo 1 di 6
Tutto parte dal ricevimento. Tocchi «Nuovo conferimento» per registrare l’uva appena arrivata.
Tastiera: ← e → per spostarsi, Invio per avanzare, Esc per uscire.
Perché Cepaos
Progettato per il vino, non adattato da un software generico
Pronto per la normativa
Pronto per l’UFAG: registro di cantina digitale, dichiarazioni e tracciabilità DOC, pronti per l’invio.
Automazione di cantina
Registro di cantina automatizzato, tracciamento vendemmia, ordini di lavoro e dichiarazioni normative senza inserimento manuale.
Tracciabilità completa
Tracciabilità dal vigneto alla bottiglia con documentazione pronta per export e audit.
Esplora per ruolo
Cosa ti serve da Cepaos?
Seleziona il tuo profilo e scopri le funzionalita piu rilevanti per te.
Tracciabilita lotto per lotto
Tracciabilita completa dall'uva alla bottiglia
Registro movimenti
Registro movimenti normativo automatizzato
Avvisi intelligenti
Avvisi di fermentazione e affinamento
Moduli
Tutto il Suo vino in un'unica schermata.
Vigneto, cantina, export e conformità connessi in tempo reale.
Vigneto
Appezzamento, lavori e vendemmia in tempo reale, collegati al lotto di cantina.
P-01 Merlot · 2025
Ottimale
12,4 t stimate · 24 giorni alla vendemmia obiettivo.
Cantina
Vasche, vinificazione e registro di cantina, che si compila a ogni operazione registrata.
Rimontaggio
T-02 · 09:30
Aggiunta SO₂
B-14 · 30 g/hL
Travaso
T-03 → P-01
Esportazioni
Documenti per paese di destinazione, certificato di analisi e tracciabilità UE, senza fogli di calcolo.
- Documenti per destinazione
- Cert. di analisi
- Tracciabilità UE (Reg. 178/2002)
Conformità
Dichiarazioni delle scorte (BLW), dichiarazioni annuali e avvisi di scadenza integrati nel flusso quotidiano.
Bilancio delle giacenzeIn regola
Dichiarazione annuale CSCVFra 15 giorni
Quaderno di campagna BLWIn regola
Moduli aggiuntivi
Altri moduli
Altre funzionalità
Tutto ciò che Le serve per produrre, pianificare e certificare. Dagli ordini di lavoro all'etichetta finale. Ogni modulo si integra con il resto.
Ordini di lavoro di cantina
Travasi, aggiunte, analisi e imbottigliamento, con assegnazione, materie prime e costi.
COGS in tempo reale
Costo di produzione per lotto e vitigno, con waterfall e impatto dei cali.
Spumanti
Tiraggio, sboccatura, dosaggio e tracciabilità, Metodo Classico o Charmat.
Barrique premium
Inventario barrique, ammortamento per utilizzo, colmatura e rotazione.
Riconciliazione bancaria + lettura delle fatture
Connessione bancaria in 8 paesi e lettura con IA delle fatture dei fornitori in tutti i mercati (con il QR code o il timbro fiscale ufficiale in 7), per riconciliare senza inserimento manuale.
Scopri il moduloDettatura vocale
Detti le note di vendemmia, ricezione, ordini di lavoro e fermentazione invece di digitarle: il testo entra nel campo e Lei lo rivede prima di salvare. Nella Sua lingua, inclusa in tutti i piani.
MRP / Pianificazione
Piano principale, fabbisogno di materie prime e proiezione delle giacenze per vendemmia.
33 report + su misura
Produzione, scorte, vendite e conformità pronti da esportare, più un generatore di report su misura.
Scopri il moduloQualità ISO/IFS
Procedure, non conformità, CAPA e audit trail.
Certificazioni
Hub Biologico, Vegan, Demeter, Sostenibilità, con evidenze automatiche.
Denominazioni d'origine
Regole di etichettatura, vitigno e zona applicate a ogni lotto (AOC Valais, AOC Genève).
QR anticontraffazione
QR univoco per ogni bottiglia, con verifica pubblica anti-contraffazione.
Etichetta frontale
Modelli pronti per la stampa, con dati di cantina e di lotto.
Sostenibilità e impronta di carbonio
CO₂ per ambito e per bottiglia, con fattori di emissione e scorecard per framework.
Scopri il moduloPrevisioni e IA
Previsione di domanda, produzione e scorte, con copilota e raccomandazioni basate sui Suoi dati.
Scopri il moduloConformità vitivinicola svizzera
Soddisfa i requisiti dell’ufficio vitivinicolo cantonale, del BLW e delle AOC senza assumere nessun altro.
OFAg
Diritto vitivinicolo & dichiarazioni BLW
Registro di cantina digitale, bilanci delle giacenze e dichiarazioni annuali generati automaticamente.
OSAV
BLW: controllo fitosanitario
Quaderno di campagna e registro dei trattamenti fitosanitari pronti per l'ispezione.
AOC
Denominazioni AOC
Catena di custodia verificabile dall'appezzamento all'etichetta del vino.
Tracciabilità pronta per l'ispezione, dal quaderno al lotto.
Come funziona
Da zero a cantina digitalizzata in meno di una settimana
Senza consulenti, senza manuali, senza installazione.
01
Crei il Suo account
Giorno 1 · 3 minuti
- Nome, numero fiscale e numero UID (CHE-xxx.xxx.xxx)
- Scelga il modulo vigneto, cantina o entrambi
- Attivi il piano e parti subito
02
Registri la Sua operatività
Giorni 1-3
- Appezzamento con vitigno ed ettari
- Vasche e vinificazioni attive
- Assistente vendemmia guidato passo dopo passo
03
Il registro di cantina (CSCV), senza pensieri
Giorni 3-5
- CSV del registro di cantina pronto per la presentazione
- PDF con intestazione, numero UID ed enologo responsabile
- Senza doppia immissione di dati
04
La Sua cantina, sempre aggiornata
Settimana 2+
- Allerte automatiche di temperatura e Brix
- Storico completo della campagna
- Scelga il Suo piano e paghi in franchi svizzeri
Certificazioni e conformità commerciale
Pronti per l'audit.
Biologico, vegano, Demeter, sostenibilità: Cepaos raccoglie le evidenze mentre Lei fa il vino.
- Biologico
- Vegano
- Sostenibile
- Demeter
L'archivio delle evidenze si popola automaticamente con ogni operazione registrata in Cepaos.
Prezzi
Prezzi chiari, in franchi svizzeri, senza sorprese.
Scelga il Suo piano e inizi oggi stesso. Disdica quando vuole.
Paga mese per mese e disdica quando vuole.
Da CHF 35/mese
Consigliato
Piano Boutique
Vigneto + cantina insieme
CHF 195/mese
- Tutto il piano Artigianale + vigneto completo
- Registro di cantina completo + PDF ufficiale
- Fino a 60.000 L, 5 utenti
- Quaderno di campagna offline
- Catasto modificabile e lotti di vigneto
DOC Ready
Piano Domaine
Cantina media + vigneto incluso
CHF 325/mese
- Tutto ciò che include il piano Boutique
- Fino a 120.000 L
- 33 report pronti + report su misura
- IoT: sensori e telemetria
- Certificazioni premium: loghi in etichetta e validazione dei claim
Fino a 1M L
Piano Estate
Cantina affermata + vigneto incluso
CHF 655/mese
- Fino a 1M L inclusi (eccedenza per blocco extra)
- 15 utenti
- Tutto ciò che include il piano Domaine
- Supporto prioritario + onboarding 1:1
Enterprise
Piano Azienda
Operazione industriale — piano su misura
Su misura
- Tutto ciò che include il piano Estate
- Supporto prioritario
- Multi-entità / holding
- Riconciliazione bancaria PSD2
- Certificazioni premium: loghi in etichetta e validazione dei claim
Configurazione specializzata
Inizia specializzato ed espandi quando vuoi: aggiungi l'altro modulo senza perdere dati.
Piano Viticoltore
Solo vigneto
CHF 35/mese
- Appezzamento e vendemmie
- Lavori e quaderno di campagna
- Storico per appezzamento e annata
- Fino a 5 ha
- Mappa delle parcelle georeferenziata
- Clima, fenologia e bilancio idrico
- Certificazioni: registro e avvisi di scadenza
Piano Artigianale
Solo cantina (acquista uve)
CHF 65/mese
- Modulo Vigneto disponibile come add-on
- Vasche, vinificazione e registro movimenti
- Avvisi automatici
- PDF registro di cantina
- Fino a 20.000 L
- Etichetta digitale QR + tracciabilità di lotto
- Botti e affinamento
- Tagli e blend
- Certificazioni: registro e avvisi di scadenza
Disdica quando vuole. Nessun costo nascosto, nessun rinnovo a sorpresa. Vedi il confronto completo →
Moduli aggiuntivi
Espanda la Sua piattaforma quando ne avrà bisogno
Esportatore
Documenti per paese di destinazione, certificato di analisi, tracciabilità UE e cronologia cantina → porto.
CHF 39/mese
Scopri di piùEnoturismo
Calendario di enoturismo con prenotazioni, conferma automatica via email e KPI.
CHF 39/mese
Scopri di piùClub del vino
CRM dei soci, cofanetti mensili, DDT automatico e scarico dal registro di cantina.
CHF 49/mese
Scopri di piùcepaos API
REST API con chiavi API, webhook in uscita e documentazione interattiva per ERP e integrazioni.
CHF 65/mese
Scopri di piùModulo Vigneto
Per l'Azienda Familiare che possiede anche il proprio vigneto. Appezzamento, lavori e vendemmie.
CHF 25/mese
Scopri di piùPunto vendita
Terminale di vendita diretta in cantina: incassi, conti aperti e chiusura cassa.
CHF 79/mese
Scopri di piùOspitalità
Alloggio in cantina: calendario di occupazione, prenotazioni a notte con check-in/check-out e addebito del soggiorno sullo stesso scontrino POS.
CHF 49/mese
Scopri di piùHACCP / Sicurezza alimentare
Piano HACCP digitale: punti critici di controllo, registrazioni di temperatura e azioni correttive verificabili dall'ente regolatore.
CHF 49/mese
Scopri di piùEnologi consulenti
Sei un enologo consulente?
Lavori con tutte le cantine che segue da un unico account. Ogni cantina La invita e definisce il Suo accesso; Lei non paga nulla.
- Gratis per sempre, senza carta di credito
- Tutte le cantine che La invitano, con un solo login
- Sola lettura o consulente (commenti e osservazioni), secondo quanto abilita ogni cantina
- La cantina seguita paga il proprio piano
Calcolatore di risparmio
Calcola quanto risparmi con Cepaos
Inserisca i Suoi dati per vedere il ritorno sull'investimento stimato.
50k L
20 ore
CHF/h
Tempo risparmiato a settimana
14 ore
al mese
Risparmio mensile stimato
CHF 560
al mese
Risparmio annuale stimato
CHF 6'720
all'anno
Piano consigliato
Boutique
CHF 195/mese
Ritorno sull'investimento
+187%
annuale
Recupero dell'investimento
0.4 mesi
per recuperare l'investimento
Calcola il risparmio
Stima basata sulle medie del settore. Senza impegno.
Domande frequenti
Tutto quello che deve sapere
No. Cepaos è progettato per enologi e operatori di campagna. Se sa usare il cellulare, sa usare Cepaos. L’assistente vendemmia La guida passo dopo passo.
Sì. Il piano Azienda Familiare è pensato per questo: appezzamenti, vendemmie, lavori e quaderno di campagna. Quando avrà bisogno della cantina, aggiunga il modulo senza perdere dati.
Sì. Cepaos è 100% responsive. Gli operatori possono registrare vendemmie, rimontaggi e misurazioni dal cellulare in vigneto o in cantina.
Sì, per il lavoro in vigneto e in cantina. Apra l’applicazione una volta con la connessione e poi potrà registrare vendemmie, conferimenti d’uva, fermentazioni, barrique, ordini di lavoro, trattamenti fitosanitari e osservazioni in vigneto senza connessione; tutto si sincronizza automaticamente al ritorno del segnale. Report, dashboard e fatturazione richiedono la connessione.
Sì. Lo strumento di importazione integrato acquisisce i Suoi file CSV o Excel e propone la corrispondenza delle colonne per vigneti, vasche, barrique, vendemmie, vinificazioni, movimenti di cantina, clienti, prodotti enologici e budget. Con il nostro piano su misura per le grandi realtà, il nostro team migra anche i Suoi dati storici.
Sì. L’applicazione funziona in 10 lingue (italiano, spagnolo, portoghese, inglese, francese, tedesco, greco, croato, georgiano e rumeno) e ogni utente sceglie la propria nelle impostazioni del profilo. Il supporto è disponibile in italiano, francese, tedesco, inglese, spagnolo e portoghese.
Strumenti gratuiti per viticoltori svizzeri
Calcolatori senza registrazione: contabilità di cantina SWK/CSCV e SO₂ massimo (regimi svizzero, UE, bio UE e Bio Suisse — fonti ufficiali verificate).
La Sua cantina, digitale
Per l'enologo che ama il proprio mestiere ma detesta la burocrazia.
Cepaos è pensato per la normativa vitivinicola svizzera, perché la burocrazia non rubi più ore alla cantina.
Senza impegno. Senza consulenti. Senza clausole nascoste. Crei il Suo account e inizi