Sie erfassen Ihre Massnahmen
Pflanzenschutzanwendungen und Düngungen (Produkt, Dosis, Datum, Parzelle), Arbeiten im Rebberg, Laboranalysen und Ernten — wie gewohnt, im Keller oder mobil.
Cepaos für Knospe-Betriebe
Bereiten Sie Ihre Bio-Suisse-Zertifizierung mit Ihren Registern vor
Das Knospe-Pflichtenheft verlangt eine vollständige Jahreskontrolle: Spritzregister, Kupfer-Kumul, Biodiversitätsflächen, SO₂ pro Partie. Cepaos verknüpft jede Anforderung mit Ihren Daten und exportiert das Nachweispaket.
Cepaos bereitet vor und erleichtert; es zertifiziert nichts. Die Knospe-Zertifizierung erteilt die akkreditierte Stelle (bio.inspecta oder ProCert) nach ihrer Jahreskontrolle.
30 Min. · unverbindlich · Schweizer Konventionen · Auftragsbearbeitung nach Art. 9 DSG
Vorbereitung auf die Jahreskontrolle
So funktioniert die Vorbereitung
Cepaos vergleicht mit dem Pflichtenheft
Der Kupfer-Kumul pro Hektar wird aus dem Spritzregister berechnet (Reinkupfergehalte gemäss FiBL-Betriebsmittelliste), die Flächen pro Parzelle stützen die Berechnung der 7 % Biodiversität, und das SO₂ pro Partie dokumentiert die Vinifikation.
Sie werden gewarnt — nie blockiert
Jede Abweichung erscheint als Warnung, nie als Blockade: Das Pflichtenheft erlaubt eine Kupferbilanz über 5 Jahre, und über die Konformität entscheidet allein die Zertifizierungsstelle. Cepaos erfindet keine Limite.
Kupferregelung
Kupfer, berechnet aus Ihrem Register
Die Werte unten werden aus derselben Referenztabelle generiert, die Cepaos für die Kupferkontrolle verwendet — transkribiert aus dem Bio-Suisse-Pflichtenheft (Teil II) und bestätigt durch die FiBL-Betriebsmittelliste.
3 kg Cu/ha/Jahr
Mittel über die gesamte Rebfläche des Betriebs
4 kg Cu/ha/Jahr
Höchstmenge für einzelne Parzellen
Bilanz über 5 Jahre
Die Mengen können mehrjährig bilanziert werden; über 4 kg/ha/Jahr ist die Meldung an die Zertifizierungsstelle obligatorisch
Quelle: Bio Suisse Pflichtenheft, Teil II (« Kupferregelung »), Stand 01/01/2026, und FiBL-Betriebsmittelliste 2026 — bio-suisse.ch / fibl.org, verifiziert am 2026-09-08.
Pflichtenheft
Die Knospe-Anforderungen, verknüpft mit Ihren Registern
Cahier des charges von Bio Suisse. Gesamtbetrieblichkeit (100 % des Betriebs biologisch), Umstellung von ca. 2 Jahren und jährliche Kontrolle durch eine akkreditierte Stelle (bio.inspecta oder ProCert). Cepaos vergibt kein Label: Es verknüpft jede Anforderung mit Ihren Registern und exportiert ein Nachweispaket für die Kontrolle.
Gesamtbetrieblichkeit: 100 % des Betriebs biologisch
Der cahier des charges verlangt, dass der gesamte Betrieb nach den Knospe-Regeln bewirtschaftet wird: Eine parallele konventionelle Produktion auf demselben Betrieb ist nicht zulässig.
Keine synthetischen Pflanzenschutzmittel, kein mineralischer Stickstoff
Verbot chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und mineralischer Stickstoffdünger. Das Anwendungsregister in Cepaos (Produkt, Dosis, Datum, Parzelle) belegt, dass nur zugelassene Betriebsmittel eingesetzt wurden.
Kupfer: höchstens 3 kg Cu/ha/Jahr
Seit 2022 begrenzt der Knospe-Weinbau Kupfer auf 3 kg Reinkupfer pro Hektar und Jahr, gemittelt über 5 Jahre und über die gesamte Rebfläche des Betriebs. Cepaos berechnet die Summe aus dem Anwendungsregister (die automatische Kupferprüfung für CH liegt im Schweizer Compliance-Modul, lib/compliance/ch).
≥ 7 % Biodiversitätsförderflächen
Der Betrieb muss mindestens 7 % seiner Fläche als Biodiversitätsförderflächen (ökologischer Ausgleich) ausweisen. Mit den Flächen pro Parzelle in Cepaos lässt sich der Prozentsatz berechnen.
Begrünung und Bodenpflege
Erhalt von Begrünung und bodenschonende Praktiken gemäss dem cahier des charges für den Weinbau. Die in Cepaos erfassten Arbeiten dokumentieren die Praxis.
Eingeschränkte Vinifikation: reduzierte Sulfite, keine GVO
Die Knospe-Vinifikation schränkt Betriebsmittel und Verfahren ein: tiefere Sulfitgrenzen als gesetzlich vorgeschrieben, Verbot von GVO sowie von nicht zugelassenen Betriebsmitteln/Enzymen gemäss cahier des charges (Teil Verarbeitung). Die Laboranalysen in Cepaos dokumentieren das SO₂ pro Partie; das Register der önologischen Betriebsmittel, was im Keller eingesetzt wurde.
Umstellung von ca. 2 Jahren
Vor der vollen Knospe durchläuft der Betrieb eine Umstellungsphase von rund 2 Jahren unter Kontrolle (Status «Umstellungsknospe»). Seit 2021 sind während der Umstellung zudem obligatorische Ausbildungstage vorgeschrieben.
Jährliche Kontrolle und Zertifizierung
Im Unterschied zu anderen Systemen verlangt die Knospe-Zertifizierung eine vollständige jährliche Kontrolle des Betriebs durch eine akkreditierte Stelle (bio.inspecta oder ProCert).
FAQ
Häufige Fragen
Was verlangt das Bio-Suisse-Pflichtenheft (Knospe) von einem Weingut?
Gesamtbetrieblichkeit (100 % des Betriebs biologisch, keine parallele konventionelle Produktion), Verbot chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und mineralischer Stickstoffdünger, eine Kupferlimite von 3 kg/ha/Jahr im Mittel, mindestens 7 % Biodiversitätsförderflächen, eine eingeschränkte Vinifikation (reduzierte Sulfite, ohne GVO) und eine vollständige Jahreskontrolle durch eine akkreditierte Stelle (bio.inspecta oder ProCert).
Wie hoch ist die Kupferlimite im Knospe-Weinbau?
Gemäss Bio-Suisse-Pflichtenheft (Teil II, Kupferregelung): 3 kg Reinkupfer pro Hektar und Jahr im Mittel über die gesamte Rebfläche des Betriebs, mit maximal 4 kg für einzelne Parzellen. Diese Mengen können über 5 Jahre bilanziert werden; Mengen über 4 kg/ha/Jahr müssen der Zertifizierungsstelle gemeldet werden. Cepaos berechnet den Kumul aus Ihrem Spritzregister mit den auf der FiBL-Betriebsmittelliste verifizierten Reinkupfergehalten — und warnt, ohne die Erfassung je zu blockieren, denn die Mehrjahresbilanz kann eine Jahresüberschreitung kompensieren.
Wie lange dauert die Umstellung auf die Knospe?
Rund 2 Jahre unter Kontrolle, mit dem Status «Umstellungs-Knospe». Seit 2021 verlangt die Umstellung zudem obligatorische Kurstage. Umstellungsplan und Bestätigungen liegen bei der Kontrollstelle.
Wer kontrolliert und wer erteilt die Knospe-Zertifizierung?
Eine akkreditierte Stelle — in der Praxis bio.inspecta oder ProCert — mit einer vollständigen Jahreskontrolle des Betriebs. Cepaos zertifiziert nichts: Es verknüpft jede Anforderung des Pflichtenhefts mit Ihren Registern und exportiert ein Nachweispaket, das die Kontrolle beschleunigt.
Wie bereitet Cepaos die Jahreskontrolle vor?
Vier Nachweise direkt aus Ihren Daten: das Spritz- und Düngeregister (Produkt, Dosis, Datum, Parzelle), das belegt, dass nur zugelassene Betriebsmittel eingesetzt wurden; der automatisch berechnete Kupfer-Kumul pro Hektar; die Laboranalysen mit SO₂ pro Partie für den Vinifikationsteil; und die Flächen pro Parzelle für die Berechnung des Anteils Biodiversitätsförderflächen. Alles als Nachweispaket exportierbar.
Ist Bio Suisse gleichwertig mit EU-Bio?
Nein — die Knospe geht über die Bio-Verordnung hinaus: Gesamtbetrieblichkeit (der ganze Betrieb biologisch), strengere Kupferlimite, Minimum an Biodiversitätsförderflächen und Jahreskontrolle durch eine akkreditierte Stelle. Ein EU-Bio-zertifizierter Betrieb erfüllt das Bio-Suisse-Pflichtenheft nicht automatisch.
Cepaos bereitet vor und erleichtert — es zertifiziert und garantiert keine Konformität. « Knospe » und das Bio-Suisse-Logo sind Marken von Bio Suisse. Siehe auch die vollständige Schweizer Compliance, die Vitiswiss-/VINATURA-Zertifizierung, die Wallis-Konformität (Bio-Parzellenregel der Marque Valais) und unsere operativen Grenzen.
Kommen Sie mit stimmigen Registern zur Jahreskontrolle
Sehen Sie in einer 30-minütigen Demo, wie das Tool mit Ihren Parzellen, Anwendungen und Partien arbeitet. Unverbindlich.
hello@cepaos.com · Antwort innert 24 Stunden (Mo-Fr)