Sie erfassen Ihre Massnahmen
Arbeiten, Pflanzenschutzanwendungen, Düngungen und Bewässerungen — die operativen Erfassungen in Cepaos bilden das Betriebsjournal, das die Demarche jedes Jahr verlangt.
Cepaos für die Vitiswiss-Demarche
Vitiswiss und VINATURA, dokumentiert im Lauf der Saison
ÖLN-Anforderungen, Charta, Module Weinbau/Betrieb/Keller und jährliches Betriebsjournal: Das Vitiswiss-Zertifikat wird in den Registern gewonnen. Cepaos führt sie, während Sie arbeiten — und dokumentiert die Schwellen der Marke VIN SUISSE DURABLE.
Cepaos bereitet vor und erleichtert; es zertifiziert nichts. Die Kontrollen führen akkreditierte externe Stellen durch, das Label liegt bei Vitiswiss.
30 Min. · unverbindlich · Schweizer Konventionen · Auftragsbearbeitung nach Art. 9 DSG
Jahresdokumentation
So funktioniert die Vorbereitung
Cepaos verknüpft mit ÖLN-Anforderungen und Modulen
Flächen pro Parzelle für die 3,5 % ökologische Ausgleichsflächen, Nährstoffbilanz, Spritzregister für den integrierten Pflanzenschutz, SO₂ pro Partie für das Kellermodul und Partie-Zusammensetzung für die VIN-SUISSE-DURABLE-Schwellen.
Sie kommen mit fertigem Dossier zur Kontrolle
Kontrollen finden im Mittel alle 4 Jahre statt, plus 10 % Stichproben pro Jahr — die Dokumentation ist aber jährlich. Cepaos exportiert das Nachweispaket; über die Konformität entscheidet die akkreditierte Stelle.
Marke Vin Suisse Durable
Das Reglement 08/2026, in drei Schwellen
Die Werte unten entstammen dem Règlement d’octroi der Marke VIN SUISSE DURABLE (VITISWISS, Version 08/2026, unterzeichnet in Bern am 7. August 2026) — derselben Quelle wie die Cepaos-Checkliste.
100 % / ≥85 %
Das Logo auf der Flasche verlangt 100 % Wein schweizerischer Herkunft und mindestens 85 % zertifizierte Trauben der Demarche; die restlichen 15 % müssen den geltenden ÖLN einhalten.
75 cl ≤ 600 g
Die 75-cl-Flasche mit Logo muss 600 g oder weniger wiegen oder aus Mehrwegglas bestehen — ausser in den Sonderfällen des Pflichtenhefts (regionale Modelle, Schaumweine).
4 Jahre + 10 %/Jahr
Kontrollen durch akkreditierte externe Stellen im Rhythmus der ÖLN-Kontrollen (eine alle 4 Jahre), plus eine jährliche Stichprobe bei 10 % der eingeschriebenen Betriebe. Zertifikat über 4 Jahre, automatische Erneuerung.
Quelle: Règlement d’octroi der Marke VIN SUISSE DURABLE, Version 08/2026 — vinsuissedurable.ch, verifiziert am 2026-09-08.
Vitiswiss-Zertifikat
Die Anforderungen, verknüpft mit Ihren Registern
Zertifikat = vollständiger ÖLN (frz. PER) + Nachhaltigkeitscharta + Module Weinbau/Betrieb/Keller mit je mindestens einer zusätzlichen Nachhaltigkeitsmassnahme. Kontrollen im Schnitt alle 4 Jahre, mit obligatorischer jährlicher Dokumentation. Cepaos vergibt kein Label: Es verknüpft jede Anforderung mit Ihren Registern und exportiert ein Nachweispaket für die Kontrolle.
ÖLN (PER): ökologische Ausgleichsflächen
Der ökologische Leistungsnachweis (ÖLN, frz. PER) verlangt ökologische Ausgleichsflächen im Umfang von 3,5 % der Spezialkulturfläche des Betriebs. Mit den in Cepaos erfassten Flächen pro Parzelle lässt sich der Prozentsatz berechnen und belegen.
ÖLN (PER): ausgeglichene Nährstoffbilanz (bilan de fumure)
Die ausgeglichene Nährstoffbilanz (frz. bilan de fumure) gehört zu den ÖLN-Grundanforderungen: Die Nährstoffgaben müssen gegenüber dem Bedarf der Kultur begründet sein.
ÖLN (PER): Begrünung und Bodenschutz
Erhalt der Begrünung und bodenschonende Praktiken gemäss den ÖLN-Anforderungen im Weinbau. Die in Cepaos erfassten Boden- und Pflegearbeiten dokumentieren die Praxis.
Integrierter Pflanzenschutz und kontrollierter Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
Pflanzenschutz nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes: Begründung der Eingriffe, Kontrolle von Abdrift und Abschwemmung sowie Einhaltung des Spritzkalenders. Das Register der Pflanzenschutzanwendungen in Cepaos (Produkt, Dosis, Datum, Parzelle) ist der direkte Nachweis.
Modul Weinbau: Charta + zusätzliche Nachhaltigkeitsmassnahme
Beitritt zur charte de développement durable von Vitiswiss und Einhaltung des cahier des charges für den Rebberg, mit mindestens einer gewählten zusätzlichen Nachhaltigkeitsmassnahme (Biodiversität, Landschaft, natürliche Ressourcen).
Modul Keller: Wasser, Abwasser, Energie und SO₂
Cahier des charges für den Keller: rationeller Umgang mit Wasser und Abwasser, Energieoptimierung und Kontrolle der SO₂-Gehalte. Für die Nutzung des Labels VINATURA® ist eine zusätzliche Nachhaltigkeitsmassnahme erforderlich. Die Laboranalysen in Cepaos dokumentieren die SO₂-Werte pro Partie.
Modul Betrieb: Arbeitsbedingungen und Sicherheit
Cahier des charges für den Betrieb: Einhaltung der Normalarbeitsverträge, Arbeitssicherheit, Weiterbildung und sozioökonomische Integration, mit mindestens einer zusätzlichen Nachhaltigkeitsmassnahme.
Journal d'exploitation (jährliche Betriebsdokumentation)
Obligatorische jährliche Dokumentation der Massnahmen des Betriebs: Arbeiten, Pflanzenschutzanwendungen, Düngung und Bewässerung. Die operativen Aufzeichnungen in Cepaos (Arbeiten, Anwendungen, Bewässerung) bilden das journal d'exploitation.
Unabhängige Kontrollen und Zertifizierung alle 4 Jahre
Der Bewirtschafter akzeptiert die Kontrollen des Systems: Sie werden von akkreditierten externen Stellen durchgeführt, synchronisiert mit dem Rhythmus der ÖLN-Kontrollen (eine alle 4 Jahre, inklusive Kellerteil), auf Basis der jährlichen Dokumentation des Betriebs. Zusätzlich wird jedes Jahr eine Stichprobenkontrolle bei 10 % der eingeschriebenen Betriebe durchgeführt; das Zertifikat gilt 4 Jahre mit automatischer Erneuerung (Règlement d'octroi 08/2026).
Marke VIN SUISSE DURABLE: 100 % Schweizer Wein und ≥85 % zertifizierte Trauben
Règlement d'octroi der Marke (VITISWISS, Version 08/2026): Das Logo darf nur auf der Flasche erscheinen, wenn 100 % des Weins schweizerischer Herkunft sind und mindestens 85 % des Weins aus Trauben stammen, die nach der Demarche VIN SUISSE DURABLE zertifiziert sind; die restlichen 15 % müssen unter Einhaltung des geltenden ÖLN (PER) produziert worden sein. Die Partie-Zusammensetzung in Cepaos dokumentiert den Anteil zertifizierter Trauben.
Leichte Flasche: 75 cl ≤ 600 g oder Mehrwegglas
Das Gewicht der 75-cl-Flasche mit Logo muss kleiner oder gleich 600 g sein, oder es muss sich um Mehrwegglas (verre circulant) handeln, ausser in den im Pflichtenheft vorgesehenen Sonderfällen (spezifische regionale Modelle, Schaumweine). Règlement d'octroi VIN SUISSE DURABLE, Version 08/2026.
FAQ
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Vitiswiss, VINATURA und VIN SUISSE DURABLE?
Vitiswiss ist der Schweizer Verband für die Entwicklung eines nachhaltigen Weinbaus (seit 1993). Sein Zertifikat verlangt alle ÖLN/PER-Anforderungen, den Beitritt zur Nachhaltigkeitscharta und drei Module (Weinbau, Betrieb, Keller), jedes mit mindestens einer zusätzlichen Nachhaltigkeitsmassnahme. VINATURA® ist das Label auf den Weinen — die Massnahme des Kellermoduls ist Voraussetzung für dessen Nutzung. VIN SUISSE DURABLE ist die von Vitiswiss hinterlegte Marke (Reglement Version 08/2026), die die Demarche auf den Flaschen überdacht.
Was verlangt das Reglement VIN SUISSE DURABLE 08/2026 für das Logo?
Das Logo darf nur auf der Flasche erscheinen, wenn 100 % des Weins schweizerischer Herkunft sind und mindestens 85 % des Weins aus Trauben stammen, die nach der Demarche VIN SUISSE DURABLE zertifiziert sind; die restlichen 15 % müssen unter Einhaltung des geltenden ÖLN produziert worden sein. Die Partie-Zusammensetzung in Cepaos dokumentiert den Anteil zertifizierter Trauben.
Muss die Flasche wirklich 600 g oder weniger wiegen?
Ja — gemäss Reglement 08/2026 muss die 75-cl-Flasche mit Logo 600 g oder weniger wiegen, oder es muss sich um Mehrwegglas handeln, ausser in den im Pflichtenheft vorgesehenen Sonderfällen (spezifische regionale Modelle, Schaumweine). Der Nachweis ist das technische Datenblatt des Flaschenlieferanten oder die Mehrwegglas-Bestätigung.
In welchem Rhythmus finden die Vitiswiss-Kontrollen statt?
Die Kontrollen führen akkreditierte externe Stellen durch, synchronisiert mit dem Rhythmus der ÖLN-Kontrollen — im Mittel eine alle 4 Jahre, Einkellerungsteil inbegriffen — auf Basis der jährlichen Betriebsdokumentation. Zusätzlich wird jedes Jahr eine Stichprobenkontrolle bei 10 % der eingeschriebenen Betriebe durchgeführt. Das Zertifikat gilt 4 Jahre mit automatischer Erneuerung.
Was ist das Betriebsjournal, und wie führt man es?
Die obligatorische jährliche Dokumentation der Massnahmen: Arbeiten, Pflanzenschutzanwendungen, Düngungen und Bewässerungen. Die operativen Erfassungen in Cepaos (Arbeiten, Anwendungen, Bewässerung, mit Produkt, Dosis, Datum und Parzelle) bilden dieses Journal — Sie führen es beim Arbeiten, nicht am Vorabend der Kontrolle.
Kann Cepaos meinen Betrieb Vitiswiss-zertifizieren?
Nein — die Kontrollen liegen bei akkreditierten externen Stellen, das Label bei Vitiswiss. Cepaos verknüpft jede Anforderung mit Ihren Registern (Flächen pro Parzelle für die 3,5 % ökologische Ausgleichsflächen, Nährstoffbilanz, Spritzregister, SO₂ pro Partie, Partie-Zusammensetzung) und exportiert ein Nachweispaket für die Kontrolle.
Cepaos bereitet vor und erleichtert — es zertifiziert und garantiert keine Konformität. VINATURA® und VIN SUISSE DURABLE sind Marken von Vitiswiss. Siehe auch die vollständige Schweizer Compliance, die Bio-Suisse-Zertifizierung, die Waadt-Konformität und unsere operativen Grenzen.
Das Betriebsjournal führt sich fast von selbst
Sehen Sie in einer 30-minütigen Demo, wie das Tool mit Ihren Parzellen, Massnahmen und Partien arbeitet. Unverbindlich.
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