Die Plattform, die Schweizer Weinrecht von Grund auf beherrscht

LwG (SR 910.1) · WV (SR 916.140) · LMG (SR 817.0)

Rechtsrahmen: Bundesgesetz über die Landwirtschaft (LwG) und Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein (WV). Cepaos führt ein digitales Kellerbuch mit chronologischer Erfassung aller Eingangs- und Ausgangsmengen, önologischen Behandlungen, Verschnitte und Umfüllungen und exportiert den gewünschten Zeitraum für die Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK).

WV (SR 916.140) · SWK-Leitfaden Kellerbuchhaltung · kantonale Reglemente

Cepaos füllt die Einkellerungsmeldung (déclaration d'encavage) in den Kantonen, die sie verlangen (Wallis, Waadt, Genf, Neuenburg, Jura), aus den bereits erfassten Lesedaten vor, Zeile für Zeile pro AOC (im Jura pro Rebsorte und pro Posten), mit markierten Schätzwerten zur Kontrolle. In Freiburg, Bern, im Tessin und in Zürich gibt es keine solche Meldung des Einkellerers: Dort erfassen Sie Acquit, Traubenpass bzw. certificato di produzione und exportieren die Traubenposten für die Weinlesekontrolle. Die Jahresdeklaration an die Schweizer Weinhandelskontrolle (SWK) wird aus den Kellerbuch-Bewegungen berechnet, Anomalien werden vor der Einreichung angezeigt, Export als CSV und PDF. Die amtliche Einreichung erfolgt durch Sie — Cepaos bereitet vor, die Kontrolle liegt bei der SWK und den Kantonen.

WV Art. 21–23 · Kantonale AOC-Reglemente · LMG Art. 12

Die Einkellerungsmeldung bietet die 63 AOC des Schweizerischen AOC-Verzeichnisses des BLW (Stand 1. Januar 2026). Für Genf, Waadt, Wallis, Neuenburg, Jura, Freiburg, Bern, Tessin und Zürich sind die kantonalen Ertrags- und Zuckertabellen aus den amtlichen Texten übernommen (z. B. RVV Genf, rsGE M 2 50.05) — Warnungen bei der Lese, nie blockierend: die amtliche Kontrolle bleibt kantonal.

Office Vaud des Vins Reglement Premier Grand Cru Vaudois 2009 (Update 2026) · UNESCO-Welterbe Lavaux

Nativer Support für die acht Vaud-Premier-Grand-Cru-Lagen: Dezaley und Calamin (Lavaux UNESCO-Welterbe), Aigle und Yvorne (Chablais), Mont-sur-Rolle (La Côte) und weitere. Cepaos führt die Anforderungen des Waadtländer Reglements (916.125.2) auf Parzellenebene: zugelassene Rebsorten (Art. 47), Mindestpflanzdichte 6'000 Stöcke/ha (Art. 46), Erträge in Litern Klarwein pro m² und Mindestmostgewichte (Art. 48 und 50), Restzucker < 4 g/l (Art. 51). Die Hierarchie AOC / Grand cru / Premier grand cru wird pro Parzelle erfasst.

Schweizer Implementation Guide QR-Bill v2.3 · ISO 11649 RF

QR-Rechnung integriert in die Fakturierung: Cepaos hängt den Zahlteil (Swiss QR Code, strukturierte Adressen nach IG v2.3, QRR-Referenz aus der Rechnung abgeleitet) direkt an das Rechnungs-PDF an. Der Standard funktioniert mit allen Schweizer Banken — PostFinance, UBS, ZKB, Raiffeisen, Kantonalbanken.

Noch nicht freigeschaltet

Die read-only-Anbindung an PostFinance, UBS und ZKB (Kontoinformationen, ohne Zahlungsauslösung) ist in Vorbereitung und noch nicht freigeschaltet. Bis dahin gleichen Sie Zahlungseingänge in Ihrem E-Banking ab.

MWSTG (SR 641.20) · MWSTV (SR 641.201) · ESTV Form 0500 / Form 0510

Vorbereitung der Mehrwertsteuer-Abrechnung nach MWSTG mit den aktuellen Schweizer Steuersätzen (Standard 8.1 %, reduziert 2.6 %, Beherbergung 3.8 %) — quartalsweise effektiv oder semestral nach der Saldosteuersatz-Methode. Cepaos berechnet Vorsteuer und geschuldete MWST und erinnert Sie vor der Frist (60 Tage nach Periodenende, Art. 71 MWSTG). Die Einreichung im ESTV-Portal erfolgt durch Sie oder Ihren Treuhänder.

ISO 13616 · SIX Interbank Clearing · LU-CH IBAN-Spec

Validator für Schweizer und Liechtensteiner IBAN (21 Zeichen). Cepaos prüft die Mod-97-Prüfsumme und erkennt den QR-IBAN-Bereich (IID 30000–31999), den SIX Interbank Clearing für die QR-Rechnung reserviert. Fehlerhafte Eingaben werden vor der Ausstellung einer QR-Rechnung geblockt.

WV (SR 916.140) Art. 27a bis · RVV Genf (rsGE M 2 50.05) · Reglemente VD und VS

Bei der Lese vergleicht Cepaos den gemessenen Ertrag (kg/m²) und den natürlichen Zucker (°Oechslé) mit den kantonalen Limiten von Genf, Waadt, Wallis, Neuenburg, Jura, Freiburg, Bern, Tessin und Zürich — wortgetreu aus den amtlichen Texten übernommen — und wendet die eidgenössische Kelterungs-Obergrenze von 80 Litern Wein pro 100 kg Trauben an (Art. 27a bis WV). Jede Überschreitung erzeugt eine Warnung mit Quellenartikel, nie eine Blockade: die amtliche Lesekontrolle ist kantonal, und wo der Text keine Limite fixiert, wird keine erfunden.

Bio Suisse Richtlinien (Knospe) · Vitiswiss / Vin Suisse Durable · Marke GRTA (ge.ch)

Katalog der Schweizer Zertifizierungen mit dreisprachigen Anforderungs-Checklisten (de/fr/it), die auf die bereits in Cepaos vorhandene Evidenz gemappt sind: Bio Suisse (Knospe), Vitiswiss / Vin Suisse Durable, Genève Région – Terre Avenir (GRTA) und Demeter. Kupferkontrolle nach Bio-Suisse-Richtlinien (3 kg/ha im Betriebsmittel, 4 kg/ha pro Parzelle, 5-Jahres-Bilanz, Cu-Gehalte gemäss FiBL-Betriebsmittelliste) und SO₂-Gesamtlimiten nach Restzucker. Das Zertifikat selbst erteilt die akkreditierte Stelle (bio.inspecta, ProCert) — Cepaos bereitet die Audit-Evidenz vor.

OR Art. 957–963 (Rechnungslegung) · Swiss GAAP FER

Export Ihrer Buchungen als Abacus-XML (AbaConnect, ab Plan Domaine); die Anbindung an bexio ist in Vorbereitung und noch nicht freigeschaltet. Cepaos exportiert nach Schweizer KMU-Kontenrahmen (Sterchi) mit branchenspezifischen Konten für Rebbau, Keller und Handel, direkt importierbar bei Ihrem Treuhänder.

SWK-Leitfaden Kellerbuchhaltung · WV (SR 916.140)

Bestandesnachweis per 31.12. pro Bezeichnung × Jahrgang × Rebsorte (Kellerkarte), direkt aus den Kellerbuch-Bewegungen berechnet, mit CSV-Export für die Inspektion. Jeder Volumenverlust wird sofort mit einem normierten Grund nach SWK-Leitfaden erfasst: Schwund, Bruch, Degustation oder Eigenkonsum — kein Grund ausserhalb des amtlichen Textes erfunden.

BV Art. 70 (Amtssprachen) · Kantonal-Recht VS/FR/BE/GR

Cepaos läuft nativ in Schweizer Hochdeutsch (de-CH, mit 'ss' in Schweizer Schreibweise), Schweizer Französisch (fr-CH) und Schweizer Italienisch (it-CH). Alle UI-Elemente, E-Mails, Hilfeartikel und Rechnungen werden in der Sprache des Mitarbeitenden ausgegeben. Wichtig für Kantone mit gemischter Bevölkerung, Wallis, Freiburg, Bern, Graubünden.

OIC-Kontrollmethode (oic-izs.ch) · WV (SR 916.140) Art. 27a bis · Richtlinien GRTA / VCD / MVS / NVT

Für Betriebe unter Kontrolle des OIC (Organisme intercantonal de certification, ISO 17065) stellt Cepaos ein Auditdossier aus vier Teilen zusammen: Massenbilanz der Kampagne (kg Trauben → Liter → Flaschen, verglichen mit der eidgenössischen Obergrenze von 80 L Wein pro 100 kg Trauben, Art. 27a bis WV), geografische Herkunft pro Partie mit dem Prozentanteil Trauben aus der AOC-Region gegenüber der Schwelle des Labels, Pflanzenschutz-Journal der Periode und Checkliste der vom OIC verlangten Dokumente, die Cepaos nicht erzeugt. Der Katalog deckt die kantonalen Labels mit Anforderungs-Checklisten ab: GRTA (GE), Vaud Certifié d'ici (VD), Marque Valais (VS) und Neuchâtel Vins et Terroir (NE). Cepaos bereitet das Dossier vor — Kontrolle und Zertifizierung liegen beim OIC.