¿Cuándo puedo etiquetar este vino como Reserva?
Sin un sistema automatizado, los enólogos llevan la cuenta en hojas Excel o notas físicas. Un error en la fecha de inicio de crianza puede retrasar la comercialización meses o provocar una devolución.
Caso de uso, DOCa Rioja
Gestión completa para bodegas de la DOCa Rioja
Desde el control de plazos de Crianza, Reserva y Gran Reserva hasta la solicitud automática de contraetiquetas numeradas del Consejo Regulador. Cepaos centraliza la trazabilidad DOCa Rioja, SILICIE y el Modelo 553 en una única plataforma.
Los problemas que vemos a diario
¿Le suenan estas situaciones?
Las contraetiquetas: solicitarlas a tiempo y sin errores
El proceso de solicitud de contraetiquetas al Consejo Regulador requiere datos precisos de volumen, categoría y número de partida. Los errores implican rechazos y retrasos en la comercialización.
SILICIE y Modelo 553: doble contabilidad manual
La mayoría de las bodegas llevan los movimientos en su ERP y luego los vuelcan manualmente al formato AEAT/MAPA. Eso son horas de trabajo administrativo cada mes y cuatrimestre.
Trazabilidad desde la viña hasta la botella
Ante una inspección del Consejo Regulador, demostrar que cada contraetiqueta corresponde a uva de parcelas inscritas en una DO concreta exige documentación exhaustiva.
Cómo lo resuelve Cepaos
Funcionalidades específicas para la DOCa Rioja
Control automático de plazos de crianza
Cuando introduce el vino en barrica o depósito de crianza, Cepaos registra la fecha de inicio y calcula automáticamente la fecha mínima de salida para cada categoría (Crianza: 24 meses; Reserva: 36 meses; Gran Reserva: 60 meses). Nunca más tendrá dudas sobre si un vino puede llamarse Reserva.
Alerta configurable a 30, 15 y 7 días antes de que se cumpla el plazo.
Solicitud y asignación de contraetiquetas
Desde el módulo DOCa Rioja de Cepaos, genere la solicitud de contraetiquetas con los datos exactos de volumen, categoría y partida. Una vez recibido el rango de números del Consejo, asígnelos digitalmente a cada lote. Trazabilidad número a número.
Alerta de stock mínimo cuando queden menos de X contraetiquetas en almacén.
SILICIE y Modelo 553 automáticos
Cada movimiento de bodega registrado en Cepaos (entrada de uva, trasvase, embotellado, venta, merma) genera automáticamente el apunte correspondiente en SILICIE y en el Modelo 553. Sin doble introducción, sin riesgo de inconsistencias.
Descargar el XML de SILICIE o el fichero MAPA del 553 con un solo clic.
Trazabilidad parcela-variedad-botella
Cepaos mantiene el vínculo entre cada partida de uva (con su referencia SIGPAC, variedad y año de cosecha) y el vino final embotellado. Ante una inspección, puede mostrar qué parcelas y añadas contiene cualquier partida de botellas.
Informe de trazabilidad exportable en PDF para el Consejo Regulador.
Lo que dicen las bodegas de Rioja
“Antes perdíamos dos días al mes cuadrando SILICIE a mano. Ahora es una descarga de XML y listo. El control de plazos de crianza también nos ha evitado más de un susto.”
“La solicitud de contraetiquetas antes nos llevaba media jornada entre preparar la documentación y revisar los volúmenes. Cepaos genera el formulario en dos minutos.”
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