Cepaos pour cave bio, France
En bio, c’est la certification qui soutient la valeur de la bouteille. La perdre à cause d’un intrant mal appliqué ou d’un dossier incomplet coûte cher. Cepaos alerte avant que cela n’arrive et laisse l’audit prêt.
Problème et bénéfice
Cinq risques réels d’une cave bio et comment Cepaos les couvre, comparé à un tableur ou à un ERP généraliste.
| Risque et solution | Cepaos | Tableur | ERP généraliste |
|---|---|---|---|
Appliquer par erreur un intrant interdit sur une parcelle certifiée Feu vert/rouge des intrants qui alerte avant de valider le bon de travail lorsque le produit est restreint ou interdit pour la certification active | Oui | Non | Non |
Reconstituer à la main le dossier à chaque visite de l'organisme certificateur Dossier d'audit exportable avec l'historique des travaux, intrants, lots et traçabilité déjà ordonné pour le contrôle | Oui | Partiel | Non |
Découvrir trop tard que la certification a expiré ou que la conversion est terminée Alertes d'échéance de certification et de fin de période de conversion avant qu'elles n'impactent la campagne ou l'étiquette | Oui | Non | Non |
Mélanger sans le vouloir raisin bio et conventionnel en cuve Séparation par parcelle et par lot : les parcelles bio et en conversion sont étiquetées et séparées du flux conventionnel | Oui | Partiel | Partiel |
Utiliser l'eurofeuille sans respecter les exigences d'étiquetage Validation des mentions qui rappelle les exigences de l'eurofeuille : ≥95% d'ingrédients bio, code de l'organisme certificateur et mention d'origine | Oui | Non | Non |
Ce qui est inclus
Six capacités pensées pour dérisquer le maintien de la certification et supprimer le travail manuel d’audit.
Avant de valider un bon de travail sur une parcelle certifiée, Cepaos confronte les intrants à la certification active. Si un produit est interdit, l'opération est bloquée ; si la parcelle est en conversion, une alerte s'affiche. L'objectif : qu'un intrant qui vous coûterait votre certification ne soit jamais appliqué par erreur.
Marquez chaque parcelle comme bio, en conversion ou conventionnelle. Cepaos propage ce statut aux travaux, à la vendange et au lot, pour que la séparation ne repose pas sur la mémoire de quelqu'un le jour de la récolte.
L'historique des travaux, des intrants appliqués, des lots et des mouvements reste ordonné et exportable. Quand l'organisme certificateur annonce sa visite, le dossier est déjà prêt au lieu d'être reconstitué à la main à partir de cahiers et de courriels.
Cepaos alerte à l'approche de l'échéance d'une certification ou de la fin de la période de conversion d'une parcelle, pour planifier le renouvellement et le changement d'étiquetage avec de la marge.
Le flux bio et le flux conventionnel restent séparés par parcelle et par lot tout au long de la traçabilité, du vignoble à la cuve et jusqu'à la mise en bouteille.
Chaque bouteille reste liée au lot, à la cuve, à la parcelle, au millésime et aux travaux appliqués. Cette chaîne est la preuve qui soutient la mention bio devant l'organisme certificateur et devant l'importateur.
Le cadre, sans esbroufe
Le vin bio dans l’Union européenne relève du Règlement (UE) 2018/848. En France, le cadre est supervisé par l’INAO et la certification est réalisée par des organismes certificateurs agréés (par exemple Ecocert). L’eurofeuille sur l’étiquette exige au moins 95% d’ingrédients agricoles bio, le code de l’organisme certificateur (format FR-BIO-NNN) et une mention d’origine, dans le même champ visuel. Un produit en conversion ne peut pas porter le logo.
Cepaos ne certifie pas et ne remplace pas votre organisme certificateur. Il documente les opérations, vous alerte avant l’application d’un intrant interdit et vous remet le dossier ordonné pour l’audit. La décision de certifier appartient toujours à l’organisme certificateur.
Questions fréquentes
Non. Cepaos n'est pas un organisme certificateur et ne délivre pas la certification bio. La certification est réalisée par des organismes certificateurs agréés (par exemple Ecocert), dans le cadre supervisé par l'INAO et du Règlement (UE) 2018/848. Cepaos documente vos opérations, vous alerte avant l'application d'un intrant interdit et prépare le dossier pour l'audit. La décision de certifier appartient toujours à l'organisme certificateur.
Lorsqu'une parcelle a une certification active, Cepaos confronte les intrants du bon de travail aux produits bloqués de cette certification. Si l'intrant est interdit, l'opération est bloquée avant d'être exécutée ; si la parcelle est en conversion, une alerte s'affiche. La liste des intrants bloqués de chaque certification sert de référence ; la responsabilité finale de vérifier la fiche technique du produit reste celle de l'opérateur.
Le Règlement (UE) 2018/848 exige, pour l'eurofeuille, au moins 95% d'ingrédients agricoles bio, le code de l'organisme certificateur (format FR-BIO-NNN) et une mention d'origine (Agriculture UE / non UE / mixte), le tout dans le même champ visuel. Un produit en conversion ne peut pas porter le logo. Cepaos vous rappelle ces exigences lors de la préparation de l'étiquette, mais la validation de l'étiquetage relève de votre organisme certificateur.
Marquez la parcelle comme « en conversion » et Cepaos la traitera de façon distincte : il sépare son flux du bio plein et du conventionnel, et vous alerte à l'approche de la fin de la période de conversion pour planifier le changement de statut et d'étiquetage. Cepaos ne décide pas de la fin de la conversion : cela relève de l'organisme certificateur selon sa réglementation.
Oui. Cepaos est pensé pour les caves mixtes. Chaque parcelle a son statut (bio, en conversion ou conventionnel) et ce statut est propagé aux travaux, à la vendange et au lot. La séparation est maintenue tout au long de la traçabilité, pour ne pas mélanger par inadvertance du raisin de statut différent dans la même cuve.
La gestion des certifications bio (feu vert/rouge des intrants, dossier d'audit, alertes et séparation) fait partie des modules vignoble et conformité de Cepaos ; elle n'est pas vendue comme produit isolé : sa valeur tient à l'intégration avec le reste de la traçabilité. Pour le détail de la couverture par offre, consultez /fr/tarifs.
Démo de 30 minutes, sans engagement. Feu vert/rouge des intrants, dossier d’audit et alertes de certification inclus dans les modules vignoble et conformité.
Cepaos est un outil de gestion et de documentation. Il ne certifie pas le vin en bio et ne remplace pas les organismes certificateurs agréés dans le cadre du Règlement (UE) 2018/848. Fonctionnalités décrites en septembre 2026. Pour la couverture par offre, consultez /fr/tarifs.