Le règlement européen 2021/2117 a changé les règles du jeu pour l'étiquetage des vins. Depuis le 8 décembre 2023, tous les vins produits et étiquetés après cette date doivent fournir des informations nutritionnelles et la liste des ingrédients (les vins de récolte antérieure, déjà étiquetés avant cette date, peuvent continuer à être écoulés sans ces mentions). L'option numérique, l'e-label, permet de satisfaire ces obligations via un QR code sur l'étiquette physique.
Ce que le règlement impose
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique obligatoire sur l'étiquette physique (en kJ/kcal pour 100 ml), le détail complet des nutriments (matières grasses, glucides, protéines, sel) pouvant être renvoyé vers le support numérique.
Liste des ingrédients
Tous les ingrédients et additifs utilisés dans l'élaboration du vin doivent être déclarés. Cela inclut les sulfites (déjà obligatoires sur l'étiquette physique), mais aussi les agents de collage (bentonite, gélatine, blanc d'œuf, caséine), les régulateurs d'acidité, les sucres d'enrichissement.
Allergènes
Les allergènes doivent être mis en évidence : c'est le cas du lait (caséine), des œufs (lysozyme, albumine) et des sulfites au-delà de 10 mg/L. Ces mentions allergènes restent obligatoires sur l'étiquette physique, même lorsque la liste complète des ingrédients est déportée sur l'e-label.
Pourquoi l'e-label est la solution privilégiée
L'étiquette physique d'une bouteille de vin a un espace limité. Ajouter la liste complète des ingrédients et le tableau nutritionnel en plusieurs langues sur l'étiquette papier est souvent impraticable.
Le règlement autorise l'utilisation d'un moyen électronique (QR code) pour fournir ces informations. Le QR code doit :
- Être imprimé sur l'étiquette physique ou la contre-étiquette
- Renvoyer vers une page web accessible sans collecte de données personnelles de l'utilisateur
- Afficher les informations dans la ou les langues requises pour le marché de destination
- Rester distinct de tout contenu commercial ou publicitaire : la page d'information réglementaire ne doit pas être mêlée au marketing de la cuvée
Les pièges à éviter
1. Un QR code qui ne fonctionne plus
Si l'URL derrière le QR code devient inaccessible, l'étiquetage est non conforme. Il faut garantir la pérennité du lien pendant toute la durée de commercialisation du lot.
2. Des informations génériques
Chaque vin, potentiellement chaque lot, a sa propre composition. Un e-label générique pour toute la gamme n'est pas conforme si les ingrédients diffèrent entre les cuvées.
3. Oublier les langues
Si vous exportez vers l'Allemagne, l'information doit être disponible en allemand. Le multilingue est une obligation pour l'exportateur, pas une option.
4. Collecter des données via le QR code
Le règlement encadre strictement la page e-label : pas de tracking publicitaire des consommateurs, la page doit rester un support d'information réglementaire.
Comment Cepaos génère vos e-labels
Cepaos génère un e-label pour chaque lot mis en bouteille à partir des données de vinification déjà enregistrées : ingrédients, additifs, analyses nutritionnelles.
- Génération à partir des données de cave
- QR code par lot ou par cuvée
- Page multilingue (FR, EN, DE, IT, ES, PT)
- Hébergement pérenne, le lien reste actif tant que le vin est commercialisé
- Page dédiée à l'information réglementaire, sans contenu commercial ni collecte de données
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