Portugal é um dos maiores exportadores mundiais de vinho em volume. Mas exportar exige documentação que vai muito além de ter um bom produto. Cada mercado de destino tem requisitos específicos que a adega deve cumprir.
Documentação geral
Documento de acompanhamento
Todo o transporte de vinho dentro da UE requer um documento de acompanhamento (MVV ou e-AD consoante o regime fiscal).
Para exportação fora da UE
- Certificado de análise: emitido por laboratório acreditado.
- Certificado de origem: emitido pela Câmara de Comércio.
- Certificado sanitário: emitido pelas autoridades sanitárias.
- Fatura comercial e packing list.
- Documentos de transporte: conhecimento de embarque ou carta de porte.
Requisitos por mercado de destino
Estados Unidos (TTB)
- Certificate of Label Approval (COLA): cada rótulo deve estar aprovado pelo TTB.
- Certificado de análise com parâmetros específicos TTB.
- Importador com licença federal e estadual.
- Limite de SO₂: 350 mg/L.
China
- Certificado sanitário.
- Rotulagem em chinês obrigatória (contrarrótulo).
- Registo do exportador junto do AQSIQ/GACC.
- Análise de contaminantes (metais pesados, pesticidas).
Canadá (LCBO, SAQ)
- Monopólios provinciais com processos de concurso.
- Certificações de sustentabilidade valorizadas.
- Requisitos de rotulagem bilingue (inglês/francês).
Japão
- Certificado sanitário específico.
- Limites de aditivos diferentes dos da UE.
- Rotulagem com informação nutricional.
Rastreabilidade para exportação
Os importadores internacionais solicitam cada vez mais documentação de rastreabilidade:
- Origem da casta (vinha, casta, DO).
- Processo de elaboração.
- Análises de laboratório.
- Informação sobre insumos.
Cepaos e a exportação
O Cepaos mantém a rastreabilidade completa para facilitar a exportação:
- Dados do lote disponíveis para certificados.
- Análises verificáveis face aos limites do mercado de destino.
- Fichas técnicas geráveis automaticamente.
- Documentação de rastreabilidade para importadores.
Exportar não deveria ser um projeto documental. É a continuação de uma rastreabilidade bem gerida.
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