España tiene más de 4.300 bodegas registradas. La mayoría son pequeñas y medianas empresas que combinan elaboración propia con compra de uva de viticultores de la zona. Y aunque el sector se ha digitalizado significativamente en las últimas décadas, muchas bodegas medianas siguen gestionando su trazabilidad y producción con una combinación de hojas de cálculo, cuadernos y el sistema INFOVI.
Si estás evaluando digitalizar tu bodega en 2026, estas son las funcionalidades que no pueden faltar.
Las 8 funcionalidades imprescindibles
1. Cuaderno de bodega digital conforme normativa
Registro de todos los movimientos: entradas de uva, trasiegos, cortes, tratamientos enológicos, crianza, embotillado y despacho. Con trazabilidad lote a lote.
2. Integración con Consejos Reguladores
Si produces bajo DO, el sistema debe facilitar la preparación de la documentación para calificación, contraetiquetas y controles del Consejo.
3. Cuaderno de campo integrado
Si tienes viñedo propio, el cuaderno de campo digital con registro de fitosanitarios y alertas de período de carencia es esencial.
4. Declaraciones INFOVI
Preparación automatizada de las declaraciones de cosecha, producción y existencias que exige el MAPAMA.
5. Laboratorio integrado
Carga de análisis vinculada a cada lote: grado alcohólico, acidez, SO2, pH. Comparación contra parámetros de la DO.
6. Funciona en el móvil
El enólogo necesita poder registrar datos desde la bodega o el viñedo, no desde un despacho.
7. Gestión de costes
Consolidación de costes desde viñedo hasta despacho, por etiqueta y por lote.
8. Precio adecuado para pymes
Los ERPs corporativos cuestan entre 500 y 2.000 EUR/mes. Antes de pedir demo, pregunta el precio y si incluye actualizaciones normativas.
Las preguntas que debes hacer
- ¿El sistema conoce las particularidades de mi DO?
- ¿Puedo generar la documentación para el Consejo Regulador automáticamente?
- ¿Facilita las declaraciones INFOVI?
- ¿Tiene cuaderno de campo integrado con alertas de carencia?
- ¿Funciona offline o con conexión limitada?
- ¿Tiene bodegas clientes activas en España?
Por qué Cepaos
Cepaos fue construido para bodegas que quieren dedicar su tiempo a hacer vino, no a rellenar formularios. Cuaderno de bodega digital, trazabilidad por lote, laboratorio, cuaderno de campo y gestión de costes — todo en una plataforma mobile-first, con un precio pensado para pymes.