Desde el 8 de diciembre de 2023, el reglamento europeo 2021/2117 obliga a que los vinos producidos o comercializados a partir de esa fecha incluyan información nutricional y lista de ingredientes. Para las bodegas españolas, el e-label, una página web accesible mediante un código QR en la etiqueta, es la forma más practica de cumplir sin redisenar todas las etiquetas físicas.
Que exige el reglamento
Información nutricional
El valor energético (kJ/kcal por 100 ml) debe figurar en la etiqueta física. El detalle completo, grasas, hidratos de carbono, proteínas, sal, puede proporcionarse mediante el e-label digital.
Lista de ingredientes
Todos los ingredientes y aditivos utilizados en la elaboración: uva, sulfitos, agentes de clarificación (bentonita, gelatina, albúmina de huevo, caseína), reguladores de acidez, azúcares de enriquecimiento.
Alérgenos
Los alérgenos deben destacarse en la lista: derivados de leche (caseína), derivados de huevo (lisozima, albúmina) y sulfitos cuando superan los 10 mg/L.
Por qué el QR es la solución
Las etiquetas de vino tienen espacio limitado, especialmente las contraetiquetas de 75 cl donde ya figuran la DO, el grado, el lote, el embotellador y los mensajes legales. Añadir un cuadro nutricional completo y la lista de ingredientes en varios idiomas es físicamente inviable en muchos casos.
El reglamento permite sustituir esta información por un código QR que enlace a una página web con las siguientes condiciones:
- Sin recopilación de datos: la página no puede usar cookies ni rastrear al consumidor
- Multilingue: la información debe estar disponible al menos en el idioma del mercado de destino
- Sin publicidad: la página de e-label no puede contener mensajes comerciales
- Accesible: el enlace debe funcionar de forma permanente mientras el vino este en el mercado
Errores comunes en bodegas españolas
Usar un solo e-label para toda la gama
Si la bodega usa diferentes aditivos en diferentes vinos (gelatina en el tinto, bentonita en el blanco), cada vino necesita su propia lista de ingredientes. Un e-label genérico no cumple.
No actualizar el e-label tras cambios en la elaboración
Si cambias de agente clarificante entre añadas, el e-label debe reflejar la composición real de cada lote.
Olvidar los mercados de exportación
Si exportas a Alemania, la página debe ofrecer la información en alemán. Francia, en francés. No basta con tenerla solo en castellano.
Como Cepaos genera tus e-labels
Cepaos utiliza los datos de elaboración que ya tienes registrados, ingredientes, aditivos, análisis, para generar automáticamente la página de e-label con su código QR correspondiente.
- E-label único por lote o referencia
- Generación automática desde datos de cave
- Página multilingue (ES, EN, FR, DE, IT, PT)
- QR code listo para imprimir en contraetiqueta
- Sin cookies ni tracking, conforme al reglamento
- Alojamiento permanente incluido
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