Vous enregistrez vos interventions
Travaux, applications phytosanitaires, fumures et irrigations — les enregistrements opérationnels de Cepaos constituent le journal d'exploitation exigé chaque année par la démarche.
Cepaos pour la démarche Vitiswiss
Vitiswiss et VINATURA, documentés au fil de la saison
Exigences PER, charte, modules viticulture/entreprise/cave et journal d’exploitation annuel : le certificat Vitiswiss se gagne dans les registres. Cepaos les tient pendant que vous travaillez — et documente les seuils de la marque VIN SUISSE DURABLE.
Cepaos prépare et facilite ; il ne certifie rien. Les contrôles sont réalisés par des organismes externes accrédités et le label relève de Vitiswiss.
30 min · sans engagement · Français suisse natif · Hébergement au Brésil (clauses types nLPD)
Documentation annuelle
Comment fonctionne la préparation
Cepaos relie aux exigences PER et aux modules
Surfaces par parcelle pour les 3,5 % de surfaces de compensation écologique, bilan de fumure, registre phytosanitaire pour la lutte intégrée, SO₂ par lot pour le module cave et composition des lots pour les seuils VIN SUISSE DURABLE.
Vous arrivez au contrôle avec le dossier prêt
Les contrôles ont lieu en moyenne tous les 4 ans, plus 10 % de contrôles aléatoires par an — mais la documentation est annuelle. Cepaos exporte le paquet de preuves ; le jugement de conformité relève de l'organisme accrédité.
Marque Vin Suisse Durable
Le règlement d’octroi 08/2026, en trois seuils
Les valeurs ci-dessous reprennent le Règlement d’octroi de la marque VIN SUISSE DURABLE (VITISWISS, version 08/2026, signé à Berne le 7 août 2026) — la même source que la checklist Cepaos.
100 % / ≥85 %
Le logo sur la bouteille exige 100 % de vin d'origine suisse et au moins 85 % de raisins certifiés de la démarche ; les 15 % restants doivent respecter les PER en vigueur.
75 cl ≤ 600 g
La bouteille floquée de 75 cl doit peser 600 g ou moins, ou être en verre circulant — sauf cas particuliers du cahier des charges (modèles régionaux, effervescents).
4 ans + 10 %/an
Contrôles par organismes externes accrédités au rythme des contrôles PER (un tous les 4 ans), plus un contrôle aléatoire annuel sur 10 % des exploitations inscrites. Certificat de 4 ans, renouvellement automatique.
Source : Règlement d’octroi de la marque VIN SUISSE DURABLE, version 08/2026 — vinsuissedurable.ch, vérifié le 2026-09-08.
Certificat Vitiswiss
Les exigences, reliées à vos registres
Certificat = exigences PER complètes + charte de développement durable + modules viticulture/entreprise/cave avec au moins une mesure durable supplémentaire chacun. Contrôles en moyenne tous les 4 ans, avec documentation annuelle obligatoire. Cepaos ne délivre aucun label : il relie chaque exigence à vos registres et exporte un paquet de preuves pour le contrôle.
PER : surfaces de compensation écologique
Les prestations écologiques requises (PER) exigent des surfaces de compensation écologique équivalant à 3,5 % de la surface en cultures spéciales de l'exploitation. Les surfaces par parcelle enregistrées dans Cepaos permettent de calculer et de démontrer le pourcentage.
PER : bilan de fumure équilibré
Le bilan de fumure équilibré fait partie des exigences PER de base : les apports d'éléments nutritifs doivent être justifiés par rapport aux besoins de la culture.
PER : couverture végétale et protection du sol
Maintien d'une couverture végétale/enherbement et pratiques de protection du sol conformément aux exigences PER en viticulture. Les travaux de sol et d'entretien enregistrés dans Cepaos documentent la pratique.
Lutte intégrée et usage maîtrisé des produits phytosanitaires
Protection phytosanitaire selon les principes de la lutte intégrée : justification des interventions, maîtrise de la dérive et du ruissellement, et respect du calendrier phytosanitaire. Le registre des applications phytosanitaires de Cepaos (produit, dose, date, parcelle) constitue la preuve directe.
Module viticulture : charte + mesure durable supplémentaire
Adhésion à la charte de développement durable de Vitiswiss et respect du cahier des charges à la vigne, avec au moins une mesure durable supplémentaire choisie (biodiversité, paysage, ressources naturelles).
Module cave : eau, effluents, énergie et SO₂
Cahier des charges à la cave : gestion rationnelle de l'eau et des effluents, optimisation énergétique et maîtrise des teneurs en SO₂. Une mesure durable supplémentaire est nécessaire pour utiliser le label VINATURA®. Les analyses de laboratoire de Cepaos documentent les niveaux de SO₂ par lot.
Module entreprise : conditions de travail et sécurité
Cahier des charges de l'entreprise : respect des contrats-types de travail, sécurité au travail, formation continue et intégration socio-économique, avec au moins une mesure durable supplémentaire.
Journal d'exploitation (enregistrement annuel de l'exploitation)
Documentation annuelle obligatoire des interventions de l'exploitation : travaux, applications phytosanitaires, fumures et irrigations. Les enregistrements opérationnels de Cepaos (travaux, applications, irrigation) constituent le journal d'exploitation.
Contrôles et certification indépendante tous les 4 ans
L'exploitant accepte les contrôles du système : ils sont réalisés par des organismes externes accrédités, synchronisés au rythme des contrôles PER (un tous les 4 ans, partie « encavage » comprise), sur la base de la documentation annuelle de l'exploitation. De plus, un contrôle aléatoire est effectué chaque année sur 10 % des exploitations inscrites ; le certificat dure 4 ans avec renouvellement automatique (règlement d'octroi 08/2026).
Marque VIN SUISSE DURABLE : 100 % vin suisse et ≥85 % de raisins certifiés
Règlement d'octroi de la marque (VITISWISS, version 08/2026) : l'affichage du logo sur les contenants n'est autorisé que si 100 % du vin de la bouteille est d'origine suisse et si au moins 85 % du vin est issu de raisins certifiés de la démarche VIN SUISSE DURABLE ; les 15 % restants doivent avoir été produits en respectant les PER en vigueur. La composition du lot dans Cepaos documente la part de raisins certifiés.
Bouteille légère : 75 cl ≤ 600 g ou verre circulant
Le poids de la bouteille floquée de 75 cl doit être inférieur ou égal à 600 g, ou il doit s'agir de verre circulant, sauf cas particuliers évoqués dans le cahier des charges (modèles spécifiques régionaux, effervescents). Règlement d'octroi VIN SUISSE DURABLE, version 08/2026.
FAQ
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Vitiswiss, VINATURA et VIN SUISSE DURABLE ?
Vitiswiss est la Fédération suisse pour le développement d'une vitiviniculture durable (depuis 1993). Son certificat exige toutes les exigences PER, l'adhésion à la charte de développement durable et trois modules (viticulture, entreprise, cave), chacun avec au moins une mesure durable supplémentaire. VINATURA® est le label apposé sur les vins — la mesure du module cave est nécessaire pour l'utiliser. VIN SUISSE DURABLE est la marque déposée par Vitiswiss (règlement d'octroi version 08/2026) qui chapeaute la démarche sur les bouteilles.
Qu'exige le règlement VIN SUISSE DURABLE 08/2026 pour afficher le logo ?
Le logo ne peut figurer sur la bouteille que si 100 % du vin est d'origine suisse et si au moins 85 % du vin est issu de raisins certifiés de la démarche VIN SUISSE DURABLE ; les 15 % restants doivent avoir été produits en respectant les PER en vigueur. La composition du lot dans Cepaos documente la part de raisins certifiés.
La bouteille doit-elle vraiment peser 600 g ou moins ?
Oui — selon le règlement d'octroi 08/2026, le poids de la bouteille floquée de 75 cl doit être inférieur ou égal à 600 g, ou il doit s'agir de verre circulant, sauf cas particuliers prévus dans le cahier des charges (modèles régionaux spécifiques, effervescents). L'évidence est la fiche technique du fournisseur de bouteilles ou l'attestation de verre circulant.
À quel rythme les contrôles Vitiswiss ont-ils lieu ?
Les contrôles sont réalisés par des organismes externes accrédités, synchronisés au rythme des contrôles PER — en moyenne un tous les 4 ans, partie encavage comprise — sur la base de la documentation annuelle de l'exploitation. Un contrôle aléatoire est en outre effectué chaque année sur 10 % des exploitations inscrites. Le certificat dure 4 ans avec renouvellement automatique.
Qu'est-ce que le journal d'exploitation, et comment le tenir ?
La documentation annuelle obligatoire des interventions : travaux, applications phytosanitaires, fumures et irrigations. Les enregistrements opérationnels de Cepaos (travaux, applications, irrigation, avec produit, dose, date et parcelle) constituent ce journal — vous le tenez en travaillant, pas la veille du contrôle.
Cepaos peut-il certifier mon domaine Vitiswiss ?
Non — les contrôles relèvent d'organismes externes accrédités et le label de Vitiswiss. Cepaos relie chaque exigence à vos registres (surfaces par parcelle pour les 3,5 % de SCE, bilan de fumure, registre phytosanitaire, SO₂ par lot, composition des lots) et exporte un paquet de preuves pour le contrôle.
Cepaos prépare et facilite — il ne certifie ni ne garantit aucune conformité. VINATURA® et VIN SUISSE DURABLE sont des marques de Vitiswiss. Voir aussi la conformité suisse complète, la certification Bio Suisse, la conformité Vaud et nos limitations opérationnelles.
Le journal d’exploitation se tient tout seul — presque
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