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Trazabilidad, gestión vitivinícola y novedades del sector.
Guía completa de software de enoturismo: motor de reservas para bodegas, cobro anticipado, POS en sala, club de vinos y CRM de visitantes. Qué evaluar en 2026.
Guía práctica para bodegas con PLCs viejos, balanzas RS-232 o sin Ethernet. Conectá prensa, bomba, chiller y caldera a tu sistema de gestión sin reemplazar hardware. Casos reales y costos.
Cambiar setpoint del chiller, abrir riego o arrancar receta CIP desde la oficina o el celular. Cómo es la seguridad cuando hay equipos críticos involucrados. Guía para enólogos y jefes de bodega.
Qué es un Cepaos Gateway, qué hace, cómo se instala. La diferencia entre comprar equipos nuevos con cloud o ponerle un puente al equipo que ya tenés. Casos reales en Mendoza, Maipo y Rioja.
Guía honesta para elegir software vitivinícola en 2026. Comparamos los 3 arquetipos del mercado sin nombrar productos: qué resuelve cada uno, dónde fallan, qué necesita tu bodega.
Guia de la declaracion jurada de cosecha ante el INV: que datos lleva el CIU (ingreso de uva), el CEC-01 (cierre de cosecha) y el CEC-05 (DJ anual de elaboracion), y los errores mas comunes.
Todo lo que necesitás saber sobre el libro de bodega INV: qué es, por qué el INV lo exige, cómo digitalizarlo y cómo Cepaos automatiza el cumplimiento desde el primer movimiento.
Guia practica para llevar el libro de movimientos y presentar la DJ mensual MV-01 del INV. Que datos van en cada columna, errores frecuentes y como evitar observaciones en inspecciones.
Guia sobre las infracciones mas comunes del INV en bodegas argentinas: montos, causas, como se calculan y que hacer para no llegar a esa instancia.
Que necesita realmente una bodega argentina de un sistema de gestion. Checklist de funcionalidades, preguntas al proveedor y senales de alerta.
Como implementar trazabilidad vitivinicola completa para el INV. Que exige la normativa, como funciona el QR en vasijas y que pasa si tenes baches.
Guía completa de ERP para bodegas: los 8 módulos imprescindibles (trazabilidad por lote, libro de bodega, INFOVI/SILICIE, vendimia, depósitos, laboratorio, costes), tabla comparativa frente a SAP/Odoo, costes típicos y errores al elegir.
Guia completa de requisitos de trazabilidad vitivinicola por pais. INV Argentina, MAPA Espana, SAG Chile, INAVI Uruguay. Que registrar, como y cuando.
Guía práctica sobre el control y declaración de mermas en bodegas argentinas. Mermas aceptables, causas, registro y cómo evitar observaciones del INV.
Comparativa honesta entre gestionar una bodega argentina con Excel y usar un software especializado. Costos ocultos, riesgos y puntos de quiebre.
Cómo gestionar los cortes (blends) de vino cumpliendo con la regulación del INV. Porcentajes de variedad, añada, origen y registro de movimientos.
El vino está excluido de impuestos internos por ley, y desde 2019 los espumantes también. Qué dice la Ley 24.674, cómo encajan IVA, ingresos brutos y la exportación, y dónde sí hay que mirar con lupa.
Guía práctica para el control y registro de temperatura durante la fermentación alcohólica en bodegas argentinas. Impacto en calidad, protocolos y trazabilidad.
Guía para la registración y actualización de viñedos en el padrón vitícola del INV. Obligaciones, plazos y consecuencias de tener datos desactualizados.
Guía práctica sobre certificaciones de sustentabilidad para bodegas argentinas. Bodegas de Argentina Sustentables, huella de carbono y requisitos de mercados de exportación.
Estrategias para bodegas argentinas que quieren profesionalizar su operación de enoturismo. Reservas, experiencias, venta directa y trazabilidad del visitante.
Requisitos del INV para elaborar vinos de cosecha tardía y dulces naturales en Argentina. Parámetros, etiquetado y cómo aprovechar un segmento en crecimiento.
Cómo gestionar correctamente el despacho de vino a granel entre establecimientos. Guías de tránsito, documentación y declaración ante el INV.
En un mercado global saturado de Malbec, la trazabilidad verificable desde el viñedo hasta la botella se convirtió en el diferencial que los importadores exigen.
La vitivinicultura argentina en 2026 enfrenta una cosecha en baja, consumo en mínimos y exportaciones presionadas. Qué estrategias usan las bodegas PyME para sobrevivir y qué herramientas marcan la diferencia.
Qué registros mira el nuevo Digesto Normativo del INV vigente desde enero 2026 y por qué llevar el cuaderno de elaboración en formato digital te conviene, aunque no sea obligatorio.
Requisitos de trazabilidad DOC para bodegas exportadoras: qué registros exige Luján de Cuyo y San Rafael y cómo gestionarlos sin papelerío.
La historia de por qué construimos Cepaos, el software de gestión vitivinícola que el mercado argentino necesitaba y nadie había construido.
Qué controles del SENASA aplican a tu bodega en 2026: fitosanitarios, productos restringidos y cómo preparar tu documentación sin errores.
Cómo elegir software de gestión para tu bodega argentina en 2026: funcionalidades clave, errores comunes y las preguntas que tenés que hacer antes de firmar.
Guía completa sobre el proceso de fraccionamiento de vino en bodegas argentinas. Registro de embotelladora, etiquetado conforme, lotes y DJ ante el INV.
Los análisis de laboratorio esenciales para una bodega argentina. Frecuencias, parámetros clave, registro para trazabilidad y cómo evitar sorpresas en auditorías del INV.
Todo lo que una bodega argentina necesita para exportar vino a la UE. Certificado VI-1, análisis de laboratorio, límites de SO₂ y requisitos de etiquetado.
Las 7 preguntas de due diligence que todo importador de la UE hace a bodegas argentinas, y cómo tener las respuestas listas en segundos con trazabilidad digital.
Guía práctica para bodegas argentinas: qué registros exige el INV, cómo documentar cada etapa de elaboración y qué herramientas usar para no perder ningún dato en cosecha.
Guía práctica para la gestión del parque de vasijas en bodegas argentinas. Registro ante el INV, control de capacidades, estados y trazabilidad de movimientos.
Paso a paso para preparar y presentar la declaración jurada mensual ante el INV. Plazos, datos requeridos, errores comunes y cómo simplificar el proceso.
El Digesto del INV derogó casi mil normas, volvió optativa la certificación de cosecha y movió la trazabilidad a responsabilidad del productor. Te contamos qué cambió de verdad, qué sigue siendo obligatorio y por qué con fiscalización ex-post te conviene tener todo en orden.
Estrategias para digitalizar el control de ingreso de uva durante la vendimia. Pesada, análisis de recepción, trazabilidad y declaración ante el INV.
Los desafíos específicos de gestionar viñedos de altura en Argentina. Clima extremo, logística, rendimientos y cómo la digitalización resuelve problemas de distancia.
Guía completa sobre los requisitos del INV y SENASA para elaborar y certificar vino orgánico en Argentina. Protocolos, insumos permitidos y registro obligatorio.
Estrategias para que las bodegas PyME argentinas compitan con los grandes grupos vitivinícolas. Tecnología accesible, diferenciación y eficiencia operativa.
Todo lo que necesitás saber sobre el balance de existencias ante el INV: plazos, formatos, diferencias con la DJ mensual y cómo evitar las inconsistencias más comunes.
La mayoría de las bodegas subestima sus costos porque no consolida campo, bodega, insumos y tipo de cambio en un solo número. Te explicamos cómo hacerlo correctamente.
El club de vinos es el canal más rentable para una bodega directa al consumidor. Te explicamos cómo estructurarlo, gestionar suscriptores y automatizar los envíos.